轻松易学的懒人双皮奶怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 牛奶倒碗中放蒸锅蒸，水开后5分钟关火。我用的是三元利乐枕小袋的那种。

2. 蛋清中放白糖搅打均匀（我放的糖粉，比较好融化）

3. 蛋清打好后过筛

4. 将牛奶中结出的奶皮揭开一个小口，倒出牛奶与蛋清搅拌均匀后在从小口倒回碗中，使奶皮重新浮在上面

5. 罩保鲜膜后放入蒸锅蒸5，6分钟关火。先不要拿出来，在锅中闷一会儿