肉片豆腐的做法 肉片豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉片豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切块滴干水分。

• 2、瘦肉切片加入盐，耗油，蛋清，酱油，淀粉抓匀，再加适量油拌匀腌制一下。

• 3、备好材料。

• 4、锅里热油，放入豆腐炸至金黄捞起控油。

• 5、锅里留底油炒香剁椒，加入豆瓣酱，姜蒜炒香，再加肉片炒至断生。

• 6、加入适量水，豆腐，盐，酱油拌匀中火炖5分钟。

• 7、再加蒜苗，少许薄芡，拌匀即可。

• 8、装盘。