铁板鱿鱼的做法 铁板鱿鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

铁板鱿鱼的做法步骤

• 1、鱿鱼改花刀、芹菜切段、圆葱切丝、蒜切片。

• 2、锅中烧开水将芹菜汆水2分钟，捞出沥干水份备用。

• 3、鱿鱼也放入锅中汆一下，捞出沥干水份备用。

• 4、鱿鱼中加入1勺韩国辣酱、1勺蚝油搅拌均匀，腌制10分钟。

• 5、归·禾器平底铸铁煎锅中倒入适量油，放入圆葱和蒜翻炒至圆葱变色透明。

• 6、加入芹菜继续翻炒2分钟。

• 7、加入豆瓣酱、0.5勺蚝油、糖、酱油翻炒均匀。

• 8、倒入腌好的鱿鱼翻炒均匀。

• 9、撒上适量芝麻和孜然翻炒均匀。

• 10、关火撒上小葱碎即可。

• 11、归·禾器的这款平底铸铁煎锅的导热性非常好，特别适合做各种铁板菜。看着美食美器是不是能多吃一碗饭😄。

小窍门

鱿鱼汆烫的时间不易过长，半分钟即可。