肠仔卷的做法 肠仔卷怎么做
“非常有幸得到500强企业荷美尔的试用产品，也谢谢美食天下让我有机会得到试用。荷美尔产品已经我也一直用过，味道鲜美香糯。尤其适合做西餐或烘培西点。本着这次要求以西式美味创新融入中式烹饪的品牌主张，用肠仔或烤肠...
肠仔包的做法 失败的肠仔包~查找原因 肠仔包怎么做
“也是初学制做面包，一直在试做，之前的成品口感都挺好，今天做的面包口感不好，还挺费事，我查了下百度可能有两点原因:1发酵过度了，发酵过度会使得面包的组织粗糙有颗粒状，这样做出来的面包形状也会不好看。面包缺乏弹性：面团发...
肠仔面包的做法 小朋友最爱的肠仔面包 肠仔面包怎么做
食材明细主料面包粉（350克）温水（175克）白糖（25克）黄油（20克）干酵母（3克）沙拉酱（适量）热狗（适量）鸡蛋（一个）调料盐（2克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肠仔面包的做法步骤1、成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养...
肠仔包的做法 肠仔包怎么做
“家里做的香肠，又一个消耗的好办法。”食材明细主料普通面粉（300g）鸡蛋（1只）牛奶（130g）酵母（3g）泡打粉（3g）盐（2g）白砂糖（20g）辅料肉肠（12根）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）肠仔包的做法步骤1、面团材料称重。2、厨师机低速搅拌成团...
肠仔蜗牛的做法 肠仔蜗牛怎么做
食材明细主料脆皮肠（3条）细红薯粉丝（1支）辅料年糕片（适量）烤紫菜（适量）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）肠仔蜗牛的做法步骤1、准备好材料。粉丝、年糕、紫菜、肠子。2、将3根肠仔分别切好。将1号肠子横切成两半，并将两半分...
中种法肠仔包的做法 中种法肠仔包怎么做
“隔三差五烤一炉面包当早餐，这已经是我家的常态。自己烤的面包比起烘焙店的更实在，吃在嘴里是香的，不用担心有这种添加剂、那种改良剂。做顺了手，就不觉得是难事。揉一块面当中种，这样做出来的面包比直接法的更加柔软，放三...
肠仔面包的做法 肠仔面包怎么做
食材明细主料高筋面粉（200g）低筋面粉（50g）全蛋液（30g）水（140g）盐（3g）糖（20g）耐高糖酵母（3g）辅料黄油（20g）调料双汇台式烤肠（6根）香葱叶（适量）番茄沙司（适量）蛋白液（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）肠仔面包的做法步骤1、将主料全部放入...
荞麦肠仔馒头卷的做法 荞麦肠仔馒头卷怎么做
“荞麦含有丰富的膳食纤维，其中的铁、锌等微量元素也比一般谷物更为丰富，营养价值高。把它用到馒头里，好吃又健康。（原方来自王美姬老师的云朵馒头，略作改动）”食材明细主料新良荞麦粉（150g）牛奶（85g）酵母（1.5g）色拉油（3g）糖（15g）辅料...
肠仔包的做法 椰蓉面包与肠仔包的做法 肠仔包怎么做
食材明细主料高筋面粉（400g）椰丝（100g）牛奶（330g）肠仔（适量）辅料白糖（95g）蛋（40g）发酵粉（6g）盐（3g）黄油（50g）蜂蜜（20g）吉士粉（7g）淀粉（20g）色拉酱（适量）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）肠仔包的做法步骤1、高筋面粉400克，白糖60克，牛奶220克，蛋40...
香葱肠仔卷的做法 香葱肠仔卷怎么做
“吃多了甜味的面包，总喜欢来点咸味的调节一下。特别喜欢香葱加入面包的味道，烘烤的时候满屋子的葱香味，闻起来特别有食欲。中间夹了香肠，口感更丰富。”食材明细面团高筋面粉（250g）牛奶（100g）鸡蛋（50g）糖（25g）酵母（3g）盐（6g）黄油（20g）...
香肠煲仔饭的做法 广味香肠煲仔饭 香肠煲仔饭怎么做
食材明细主料米饭（适量）辅料广味香肠（适量）芥蓝（适量）配料橄榄油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香肠煲仔饭的做法步骤1、准备好适量大米，广味香肠斜刀切成片。2、把手平方在大米上，水刚好淹住五个手指为宜。我做的2个...
香肠煲仔饭的做法 香肠煲仔饭怎么做
“香脆的锅巴孩子们的最爱，疫情宅家的美食。”食材明细主料米（适量）辅料香肠（适量）菜（适量）香菇（适量）调料盐（适量）油（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香肠煲仔饭的做法步骤1、砂锅加3杯米，少许水如图，加盖开始中小火煮。2、...
仔姜鱼卷的做法 仔姜鱼卷怎么做
“嫩滑辛香，口味鲜美。”食材明细主料巴沙鱼柳（1/2条）仔姜（1块）小葱（1根）辅料菜籽油（3茶匙）剁椒酱（3茶匙）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）仔姜鱼卷的做法步骤1、巴沙鱼柳自然解冻。2、取一半，切成大薄片。3、仔姜切成长丝。4、...
燕麦肠仔卷的做法 蒸出来的--燕麦肠仔卷 燕麦肠仔卷怎么做
“燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品，其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用，可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病等等，燕麦片属低热食品，食后易...
迷你猪仔肠卷的做法 迷你猪仔肠卷怎么做
“美国人喜欢把香肠卷叫PigsinaBlanket，大意为猪猪被一张毡包住，是不是很可爱的名称呢。去超市时领导一时童心大发，买一个做迷你香肠卷的模，为了方便，我们也配上班戟混合粉，主要是不用自己另外加发粉，在调面糊时加鸡蛋牛奶也...
腊肠煲仔饭的做法 腊肠煲仔饭怎么做
“腊肠的很多吃法里，最经典的莫过于腊肠煲仔饭了~零基础也不会失败，超适合厨房小白。”食材明细主料米饭（一人一平勺）腊肠（一根）香菇（适量）鸡蛋（一个）咸香（口味）半小时（耗时）普通（难度）腊肠煲仔饭的做法步骤1、当然是请出我们的华师傅...
肠仔包的做法 mini肠仔包 肠仔包怎么做
“最近做了好几款蛋糕，味道轻甜。”食材明细主料低筋面粉（10g）高筋面粉（120g）火腿肠（4根）辅料黄油（8g）白糖（20g）酵母（2g）盐（1g）沙拉酱（7g）番茄酱（7g）小葱（5g）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肠仔包的做法步骤1、低粉和高粉放入面包桶中。...
肠仔包的做法 早餐的好搭档—肠仔包 肠仔包怎么做
“面包隔天晚上做好当早餐特别好”食材明细主料高筋面粉（500g）鸡蛋（2个）酵母（4g）水（70g）牛奶（100g）白砂糖（100g）黄油（40g）辅料香肠（12根）葱花（适量）沙拉酱（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）肠仔包的做法步骤1、准备好所需材料2、...
肠仔粉丝汤的做法 【烟台】肠仔粉丝汤 肠仔粉丝汤怎么做
“冰箱的角落里发现上次做火锅剩下来一些肠仔，加上粉丝，豆腐和青菜做了一个汤。味道还真不错。粉丝就用我们山东特产龙口粉丝吧！它是用绿豆、豌豆的优质淀粉，以传统工艺精制而成。没有任何添加剂，吃起来放心。”食材明细主...
肠仔串串的做法 肠仔串串怎么做
“收拾冰箱，找出冬天吃火锅剩下的各种丸子，鱼豆腐，肠仔之类。天气热了，也不爱吃火锅了，本着不浪费的原则，用竹签串了烤来吃，味道还不赖。比较像一种小吃，很受孩子欢迎。”食材明细主料肠仔（200克）蚝油（1大勺）蜂蜜（2大勺）孜然粉（适量）...
卷西叶仔的做法 卷西叶仔怎么做
“有种植物叫卷西，本地人这样说的，我一直没找到学名叫什么。不好意思”食材明细主料卷西叶子（适量）凤眼果树叶子（适量）辅料糯米粉（适量）豆沙（适量）配料糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卷西叶仔的做法步骤1、就是这种叶...
奶香肠仔卷的做法 奶香肠仔卷怎么做
“用牛奶和面，蒸出的馒头真是又软又香又白，一口咬到香喷喷的火腿，味道好极了！另外我给它取了个名字，中式热狗！哈哈！”食材明细主料面粉（500克）火腿肠（5根）牛奶（一盒）辅料酵母粉（5克）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）奶香肠仔卷的做...
肠仔面包的做法 肠仔面包（失败案例） 肠仔面包怎么做
“第一次做的面包，浪费了我一整个周日，成品看上去一般，吃起来超硬，嗨，米有面包机额”食材明细主料高粉（120）低粉（20）牛奶（80）糖（15）蛋液（13）盐（1）酵母（3）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）肠仔面包的做法步骤1、把所有材料混合，揉面，这个...
开花肠仔的做法 开花肠仔怎么做
食材明细主料小热狗肠（适量）辅料花生油（适量）黑椒粉（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）开花肠仔的做法步骤1、小热狗肠洗一下后用刀切成十字型开口2、热锅下油，将肠仔下锅3、中火煸炒肠仔，使肠仔慢慢开花4、炒至肠仔完全...
肠仔包的做法 面食 肠仔包 肠仔包怎么做
“偶尔在美食网站的日志里看到免烤的肠仔包，让我家小宝眼睛发亮，一再要求妈妈做啊做肠仔包啊，看似的很简单的，做起来也不容易呢，呵呵因为第一次我计算错误和面和的比较干蒸出来的肠仔包不够发，后来在群里请教了天使她们。一...