肠仔粉丝汤的做法 【烟台】肠仔粉丝汤 肠仔粉丝汤怎么做

“冰箱的角落里发现上次做火锅剩下来一些肠仔，加上粉丝，豆腐和青菜做了一个汤。味道还真不错。粉丝就用我们山东特产龙口粉丝吧！它是用绿豆、豌豆的优质淀粉，以传统工艺精制而成。没有任何添加剂，吃起来放心。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肠仔粉丝汤的做法步骤

• 1、将所有的主食材准备好。豆腐先用盐腌一会儿，再煎至两面焦黄，切成条。

• 2、锅里放入一勺花生油，下入葱花爆锅。

• 3、大葱煸炒至微微发黄，散发出阵阵香味以后，放入适量的清水。

• 4、将粉丝放入锅内。

• 5、粉丝变软以后再放入肠仔。

• 6、接着放入豆腐条。

• 7、最后放入塔菜，撒入盐和少许胡椒粉调味后出锅。（可放少许生抽或鸡精调味）

• 8、装盘。