菠菜腊肉原汤挂面的做法 菠菜腊肉原汤挂面怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜腊肉原汤挂面的做法步骤

• 1、腊肉提前浸泡一天后洗净煮半小时捞出凉凉再切片。(这腊肉是朋友从四川寄来的，放置时间有点久，太干了。所以需要提前浸泡一天)

• 2、菠菜洗净焯水后沥干水分切碎。

• 3、热油翻炒菠菜一两分钟。

• 4、加入适量水。

• 5、倒入腊肉。

• 6、水开后加入挂面煮。

• 7、挂面软了以后加入盐。

• 8、另外加一点老抽。

• 9、煮五分钟左右，起锅前加入香油即可。