家常菜

当前位置 /首页/美食/家常菜/列表

腊肉腊排骨的做法 腊肉、腊排骨大巴山原生态特色 腊肉腊排骨怎么做

腊肉腊排骨的做法 腊肉、腊排骨大巴山原生态特色 腊肉腊排骨怎么做

大巴山农村特色腊排骨,给你原生态的体验,快要遗失的年味!!

食材明细

主料
  • 猪排骨 (50kg)
  • 花椒 (100g)
  • 五香八角 (100g)
辅料
  • 盐巴 (500g)
  • 辣椒 (200g)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

腊肉腊排骨的做法步骤

  • 腊肉腊排骨的做法 腊肉、腊排骨大巴山原生态特色 腊肉腊排骨怎么做 第2张

    1、农家自养猪肉,纯粮食或者猪草喂食10个月以上的猪

  • 腊肉腊排骨的做法 腊肉、腊排骨大巴山原生态特色 腊肉腊排骨怎么做 第3张

    2、腌制

  • 腊肉腊排骨的做法 腊肉、腊排骨大巴山原生态特色 腊肉腊排骨怎么做 第4张

    3、柏树叶、谷壳烘烤

小窍门

材料是关键,烘烤的原料也很重要,要不就没有那种香味!!!