关于心形戚风怎么做的餐饮精选

“看到好多美食家都在做烘焙，我也痒痒的，准备好了原料，义无反顾的投入到烘焙的大军里。因为不是很喜爱油腻的黄油和奶油，所以我很喜欢做戚风这样的蛋糕，做起来得心应手，清洗工具也不麻烦。自己做的，不含反式脂肪酸和人造油，也...

“一直喜欢方形蛋糕，特地买了一个“正的”8吋方形蛋糕模。烤了几次都凹底，挫败得不行，只好把模具束之高阁。直到前两天无意中看到@好吃不过格扎发的菜谱，文中提到拌好的蛋糕糊倒进方形模具后震出气泡时一定要轻轻地、慢慢...

“情人节蛋糕Valentinedaycake，在情人节当天男女双方互赠的表达爱意的礼物，象征着甜蜜美满，渐渐取代巧克力，成为新宠。”食材明细主料低筋面粉（120g）泡打粉（5g）植物油（78g）猕猴桃（2个）草莓（少许）巧克力酱（少许）辅料鸡蛋（4个）牛奶（78g）细砂...

食材明细主料紫薯（70克）低粉（70克）鸡蛋（4个）橄榄油（60克）牛奶（60克）糖（65匙）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）紫薯戚风蛋糕的做法步骤1、紫薯隔水蒸熟掏泥过筛好备用（也可以用搅拌机搅拌过筛。不过筛也可以的）看个人喜欢2、蛋黄蛋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：3个色拉油：40牛奶：半袋低筋面粉：105可可粉：25白砂糖：80辅料泡打粉：5盐：2具体步骤1.用分蛋器将3只蛋白蛋黄分离2.将蛋黄倒入一个大碗中，这个大碗可以...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟其实戚风蛋糕是做起来最简单的蛋糕了，没有什么花样，也没有什么技巧，戚风蛋糕是一款最基础的蛋糕。这道心形原味戚风蛋糕的关键倒是不在它的外表上，而是在...

“戚风蛋糕是我一直以来最想要学会的，看方子的时候我觉得非常简单，但是实际操作起来我认为还是非常有难度的。经历了好几次失败才换来成功，我也总结了一下其中的原因。好的方子固然非常重要，但是我就想要一个既简单又容易...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟甜美心形原味戚风取胜的关键因素不仅仅在于它的甜蜜温馨的口味，还有它独特的吸引人的外表，一个个心形的蛋糕是不是融化了你的心灵呢？当你把亲手做的心形...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料色拉油：24ml鸡蛋：3个低筋粉：65鲜奶：30ml辅料细砂糖（加入蛋白中：33细砂糖（加入蛋黄中：16具体步骤1.分量：6寸心形模一个配料：鸡蛋3个（约48克/个），低筋面粉65克，色...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟如果家里有微波炉或者专门烘培蛋糕的就可以自己在家做，不必做的很大，一个人的分量就好，也不用担心比列不对，只要根据大的的比例进行一定量的缩减制作就行...

“戚风蛋糕，那清柔、绵软的口感，总也吃不够。这次用了心形模具，做了这个10寸的戚风大蛋糕。”食材明细主料普通面粉（110克）玉米淀粉（28克）鸡蛋（454克）白糖（25克+55克）辅料盐（2克）纯净水（55克）白醋（5滴）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（...

“前两周新入手一个黄金烤盘，拿回家后试试效果，用起来发现还真不错，不用垫锡纸，完全不沾盘，烤好的蛋糕放凉后，倒扣后轻松脱模，最关建的是烤盘上干干净净，有了这一烤盘，以后再做蛋糕卷就非常方便。”食材明细主料鸡蛋（4个）细沙糖（6...

准备时间:无　　　　烹饪时间:50分钟主料玉米油：45玉米淀粉：10鸡蛋：四个牛奶：55低筋面粉：55辅料白醋或塔塔粉：少许盐：0.5g黑芝麻：少许泡打粉：2具体步骤1.准备好材料，鸡蛋分离好，称好分类混合好。2.蛋黄...

“用八寸戚风的材料做出两种不同的形状”食材明细主料低粉（85G）鸡蛋（5个）砂糖（75G）水（50G）油（50G）辅料盐（1G）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白和蛋黄分别放在二只盆里2、蛋白和蛋黄分别放在二只盆里3、...

“接触烘焙后，感觉嘴都吃刁了，饼干、蛋糕、慕斯、面包、、、、、有时候真的什么都不想做，感觉自己好累，上好班，周末都没得休息，静下心来，做个简单的戚风蛋糕，泡上一杯咖啡，简单的生活。”食材明细主料蛋黄（5个）细砂糖（10克）玉米油（6...

“戚风蛋糕是我做的最多的蛋糕，一直以来烤蛋糕都是一个一个的烤，还从没试过两个一起烤呢，因为担心蛋糕受热不均匀，成品会受影响……这次首次尝试，很成功，两个蛋糕的成色没有丝毫受影响，高度，蓬松度都是我想要的，开心！”食材明细...

“喜欢你，连戚风都是心形的”食材明细主料鸡蛋（5个）南瓜泥（120g）油（50g）糖（70g：20g+50g）低粉（90g）辅料盐（1g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）心形南瓜戚风的做法步骤1、南瓜去皮切块上锅蒸熟2、放凉后用破壁机打成泥状3、将南瓜泥...

“没有放玉米油的戚风热量就不是那么高了是说本来戚风的热量就不算高现在真正属于无负担啦没有放油的戚风通过香蕉泥增加了水量，所以成品吃起来还是一样的柔软~有兴趣的同志可以试一下家里奶油快到期了我就打发了从底...

“chiffoncake，戚风蛋糕，意如雪纺稠,喜欢它细棉滑软如丝绸的口感，洒上微苦的可可粉，装饰最爱的黄桃。一个美好的午后开始了。”食材明细主料低粉（85克）鸡蛋（5个）牛奶（40克）色拉油（40克）砂糖（60克（加入蛋白））糖（30克（加入蛋黄））辅料金钻奶...

食材明细主料鸡蛋（6个）低筋面粉（100g）牛奶（80g）玉米油（40g）砂糖（100g）辅料柠檬汁（3滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）六寸圆形戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离2、蛋黄加入牛奶，油，搅拌3、筛入面粉4、搅拌成无核蛋黄浆5、蛋清...

食材明细主料鸡蛋（4个（带壳约260g））牛奶（40g）玉米油（40g）辅料低筋面粉（75g）可可粉（5g）柠檬汁（几滴）细砂糖（60g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）心形可可戚风蛋糕的做法步骤1、称好材料。2、牛奶加玉米油用手动打蛋器搅至乳化状态。3...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：4个面粉：70g色拉油：48白砂糖（蛋黄中）：20白砂糖（蛋白中）：50牛奶或水：50柠檬汁或白醋加蛋白中：一点点辅料具体步骤1.蛋黄蛋白分开(盛蛋白的碗需要无水无油...

“水浴法也叫隔水烤，其做法是将调好的蛋糕糊倒入模具后，将模具放在烤盘上，烤盘中注入1-2cm深的温（热）水，这样在烤的时候，水温不会达到100度，可保证糕体不会被烤得很干、很焦，烤箱中湿润，烤出的蛋糕与蒸的效果相似，口感柔软细腻，表...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：2个水：40可可粉：10低筋面粉：45植物油：40白砂糖：35辅料具体步骤1.将蛋清与蛋黄分离；（蛋清装在无水无油的容器里）2.将蛋黄打碎，加入10g糖，及植物油和水，搅拌均...

食材明细主料鸡蛋（6个）低筋面粉（100g）牛奶（80g）玉米油（40g）白糖粉（100g）辅料白醋（几滴（柠檬汁））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）11寸方形戚风的做法步骤1、准备所有材料2、蛋液分离3、将蛋清蛋黄分别倒入两个无水无油的不锈钢盆中...