准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
小龙虾 :
1000 辅料
蒜头 :
1个啤油 :
1瓶香叶 :
适量生抽 :
适量味精 :
适量孜然 :
适量料酒 :
适量葱 :
4根 花椒 :
适量盐 :
适量干红辣椒 :
适量 八角 :
适量桂皮 :
适量 具体步骤
1.小龙虾洗净,剃去虾线
2.葱姜蒜洗净,葱切段,姜蒜拍碎,干红椒切两半,花椒八角桂皮香叶备用
3.油锅烧热
4.加入备好的葱姜等翻炒
5.炒香后加入小龙虾
6.龙虾炒红后加入盐,料酒,生抽
7.水气炒干后倒入啤酒
8.大火收汁后倒入孜然拌匀
9.出锅即可
烹饪技巧
无