二十四节气餐盘画清明的做法 二十四节气餐盘画——清明 二十四节气餐盘画清明怎么做

“清明，也叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第104天，是中国重要的祭祀节日之一，人们在这前后的时间里进行祭祖和扫墓。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

二十四节气餐盘画清明的做法步骤

• 1、准备丝瓜1个

• 2、用削刀削一些丝瓜皮备用

• 3、再剪出一根细细的丝瓜条

• 4、如图剪出一个半圆的丝瓜皮

• 5、剪出轮廓

• 6、再剪一个相同大小的，不同的是要用丝瓜皮的反面做正面

• 7、再剪出一条相同的丝瓜条，一反一正

• 8、剪出一些燕子

• 9、其余的丝瓜剁碎

• 10、再把一些丝瓜瓤剁碎

• 11、把两个长条摆在盘子的中下位置，事先做好的拱桥放在适当的位置，注意上深下浅，才能营造出倒影来

• 12、把丝瓜皮碎撒在上面

• 13、再撒一些做出大树的样子

• 14、按照对应的位置，把丝瓜瓤碎撒上去

• 15、摆上小燕子

• 16、清新淡雅餐盘画完成了

小窍门

小贴士:
1、清明，是中国很重要的祭祀节气，所以，只选用了一种食材来制造清明的餐盘画，体现肃穆的情境
2、要注意营造出倒影部分，选用拱桥这样的画面，是想体现出阴阳相隔、不能相见的心情