关于卤猪小肚怎么做的餐饮精选

食材明细主料猪小肚（8个）辅料南姜（适量）八角（2个）草果（1个）蒜头（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）面粉（3勺）酱香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤猪小肚的做法步骤1、猪小肚加入三勺面粉两面抓洗干净，去除多余的油脂。2、抓洗好的猪小肚...

“现在天气干燥，在此做上药膳调节下身体。在现在充满压力的社会，先要自己爱自己，才有能力爱别人。”食材明细主料猪小肚（1只）辅料车前草（1大把）赤小豆（25克）配料盐（适量）咸鲜（口味）砂锅（工艺）数小时（耗时）普通（难度）车前草煲猪小肚的做法...

“猪小肚和芡实、山药、茯苓、太子参一起炖汤具有健脾止泻、温中补虚、益肺止咳等好处，还能缓解宝宝尿床的习惯。”食材明细主料猪小肚（1个）辅料芡实（10g）山药（10g）太子参（5g）百合（5g）茯苓（5g）大枣（1颗）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小...

“猪小肚即猪膀胱，搭配鲜麦芽同煮，具有清热利湿、益脾补肾之功效，南方夏季湿气较重，可常喝此汤”食材明细主料猪小肚（两只）瘦肉（150g）鲜麦芽（100g）香葱（适量）辅料生姜（适量）料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鲜麦芽煲...

“因为猪小肚是卤好的所以不用放盐。”食材明细主料猪小肚（四个）辅料红辣椒（三个）青辣椒（三个）生姜（适量）葱头（适量）盐（适量）蚝油（适量）十三香（适量）鸡精（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒猪小肚的做法步骤1、卤好的...

“这道糟卤猪肚是从一周刊里学的，制作简单，是一道很不错的下酒开胃菜，作为年菜的冷盘也是非常好的选择。作者还分享了洗猪肚的好方法，确实简单又干净。”食材明细主料猪肚（1个）辅料姜（1小块）葱（2根）冰水（适量）白醋（1大匙）盐（1大匙）面...

“美味的卤猪耳凉拌就很不错，但家里老人不吃辣，凉拌毫无灵魂。搭配一些番茄、豆腐一起炒，美味下饭。”食材明细主料卤猪耳（250g）番茄（2个）豆腐（250g）辅料葱（适量）蒜末（适量）调料酱油（2匙）蚝油（2匙）食盐（适量）食用油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肚：1个辅料花椒：数粒葱：2条鲜汤：1.2升姜：1个卤水包：1袋具体步骤1.新鲜猪肚用盐反复搓洗3－4遍直到内外的粘性物质被洗净，然后将猪肚焯水后，待用。2.将汤锅内...

“看着一堆食物，然后在经过精心的烹饪，变换出美食是不是很有成就感呢？今天我为大家带来卤猪小肠，希望大家喜欢。猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高，有...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将猪肚表面的肥油剥除后，再翻转以流动的清水沖洗干净。2.取一个汤锅倒入清水煮开后，放入作法1的猪肚汆烫约3分钟即取出沖水，待温度变凉后...

“鸡骨草在很久以前就在广东一带流行了，而鸡骨草煲猪小肚是大众喜爱的靓汤之一。鸡骨草煲猪小肚的功效主要是鸡骨草带来的，但是鸡骨草不能食用，只能用慢火熬出味道，渗入汤汁中，我们才能吸收到它的营养，发挥它的功效。鸡骨草...

食材明细主料猪肚（1个）辅料料包（1包）姜（3片）盐（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤猪肚的做法步骤1、猪肚摘去里边肥油，用玉米面揉搓，再用水洗净，重复两遍，再用盐和醋清洗两遍，直至洗净，凉水入锅焯水。2、焯水后捞出，...

食材明细主料猪肚（2个）辅料卤料（适量）葱（两段）姜（块1）生抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤水猪肚的做法步骤1、准备卤料。2、猪肚洗净。3、锅中烧水下猪肚姜片倒料酒烫5分钟。4、捞出去除白膜。5、去除白膜洗干净，猪肚...

“猪肚在我们家的餐桌上难得抛头露面，因为太难洗了，当然最主要的原因还是因为孩子们不爱吃。今晚上这两个还是年后从老家带上来的，一直搁在冰箱里。为了去除它这个特有的味道，我洗了很多遍，先用盐跟醋反复搓洗，然后又用面粉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肚：1只辅料生抽：4大勺胡椒粒：适量盐：1/2勺具体步骤1.猪肚放盐搓洗。2.用刀刮去表面的黄膜。3.从猪肚头翻转过来，再放面粉搓洗。4.洗干净猪肚后，将猪放入...

“电视上看来的，祛湿.利尿.清热。”食材明细主料猪小肚（6个）竹蔗（1段）白扁豆（2勺）辅料陈皮（1块）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪小肚扁豆汤的做法步骤1、白扁豆提前一晚浸泡，竹蔗用钢丝擦净表皮后砍段，再1开4，猪小肚用生粉反...

“猪肚两吃，煲了白果猪肚鸡汤，然后猪肚凉拌了，挺好吃的。”食材明细主料熟猪肚（1个）小黄瓜（4根）胡萝卜（半根）辅料蒜（4瓣）油（1大匙）调料生抽（1大匙）陈醋（2大匙）盐焗鸡粉（2茶匙）糖（2茶匙）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小黄瓜拌猪肚的做法...

一样。小猪肚和大猪肚其实是一样的，都是猪肚，其中食用价值也是一样的。猪肚时猪的胃部，所以在烹饪时建议先清洗干净，在用料酒、胡椒粉、食用盐腌制20-30分钟，可以出去猪肚上的粘液、以及本身的腥味。炒制猪肚建议加辣椒，辣...

食材明细主料卤牛肚（适量）辅料干辣椒（适量）蒜末（适量）葱花（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒卤牛肚的做法步骤1、食材:卤好的牛肚、蒜末、干辣椒、葱花。2、锅中油热放入蒜末和干辣...

食材明细主料卤猪舌（半条）辅料青尖椒（两个）姜（三四片）蒜（两瓣）葱（两根）油（少许）红尖椒（两个）盐（少许）鸡精（少许）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒卤猪舌的做法步骤1、卤好的猪舌切薄片，姜切片，蒜剁蓉，葱切段，青红椒切丝2、起锅热油，下姜...

“在家的时候妈妈有做过猪小肚，在市场很少见到，突然今天见到了就买来试下，真的挺难煲烂的，有砂锅的朋友最好用砂锅煲，那样会容易些。猪小肚是被人忽视的一种好食物，也就是猪的膀胱，特别是胃寒的，跟胡椒粒一起煲着吃特别温补，本...

“猪小肚即猪膀胱、猪尿脬、猪脬子。口感比猪肚好处理也容易没异味，小时候有吃过卤味的也很好吃。”食材明细主料猪小肚（5个）辅料芹菜（1棵）咸菜（适量）鱼露（适量）胡椒粒（适量）酸咸（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）猪小肚咸菜汤的做法...

“猪肚就是猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，不论是炒还是煲汤，都余味无穷，令人垂涎欲滴。煲汤做多了，这次就来个潮式卤煮，下酒下饭都很适合。”食材明细主料猪肚（适量）葱（适量）香菜（适量）罗汉果（适量）桂皮...

“五味子它有收涩的功效，用来敛肺、止汗、涩精止泻等。猪小肚可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，对小孩积食，遗尿有很好的疗效。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且...

“简单健康美味。”食材明细主料熟猪肚片（适量）辅料青椒（一个）葱花，（适量）蒜（两瓣）姜（两片）生抽（一勺）蚝油（一勺）盐（少量）干辣椒（一个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒猪肚青椒的做法步骤1、所有的食材。2、炒勺放油，烧鸡放干辣椒炒...