关于酱饼的做法的餐饮精选

食材明细主料面粉（适量）辅料白糖（适量）酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）葱（适量）鸡精（适量）白芝麻（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱饼的做法步骤1、面粉中加入一点点白糖，加水揉成面团。2、揉好的面条醒发半个小时。3、碗里放...

食材明细主料面粉（二斤）酵母（15克）泡打粉（12克）白糖（少量）辅料胡麻油（3汤勺）花生酱（200克）盐（6克）五香粉（2克）鸡蛋（两个）五香（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）麻酱饼的做法步骤1、酵母，泡打粉，白糖用温水化开，加适量的胡麻油，面粉里面加两个...

“作为一个下厨不到半年的新手来说，厨房里发生怎样的状况都不会意外。昨天烤小蛋糕的时候温度超过了硅胶模具的承受上限，直接软掉了。今天心血来潮想吃麻酱饼，本以为很简单的操作中间却状况频出，一会儿整不成型了导致麻酱...

食材明细主料面粉（500克）葱（20克）香菜（20克）蒜（10克）芝麻（适量）辅料郫县豆瓣酱（2勺）黄豆酱（1勺）蚝油（0.5勺）一品鲜酱油（0.5勺）糖（1勺）大料面（适量）花椒面（适量）酱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱香饼的做法步骤1、面粉用开水烫三分之二搅拌...

食材明细主料虾酱（一小勺）玉米面（适量）鸡蛋（一个）辅料葱花（适量）清水（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾酱饼的做法步骤1、大碗内加一小勺虾酱。2、打入一个鸡蛋少许葱花，用筷子搅拌均匀。3、倒入少许清水调开。4、加少许...

“不同的节日有不同的习俗饮食，就比如端午吃粽子，中秋吃月饼，而立春也要吃春卷。咱们平常见到的春卷，一卷，一折，再一卷，裹得小巧玲珑。然后再将其放入油锅炸得金黄，闻着香气扑鼻，咬一口满口香酥。如此美味，让人如何能拒绝？白领能...

食材明细主料面粉（适量）辅料蒜蓉（适量）葱白（适量）咸柠檬（1个）胡椒粉（适量）调料蚝油（2勺）生抽（3勺）老抽（1勺）白糖（1勺）酱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香饼的做法步骤1、面粉加60度左右温水搅拌好后揉成面团，醒面十几分钟。2、烧点热...

“在学校的时候，土家酱香饼是自己经常吃的小吃。今天自己试了试，味道挺好，就是有点咸。”食材明细主料面粉（适量）辅料甜面酱（一大勺）豆瓣酱（一大勺）蒜末（少许）油（适量）五香粉（一小勺）水淀粉（一小碗）熟白芝麻（适量）葱花（适量）微辣（口味）煎（工艺...

“炒茄子有些吃腻了，换一种口味试试。今天做了肉酱茄饼，吃的时候，感觉外脆里嫰，而且溶入了肉汁的味道。自己觉得很喜欢。”食材明细主料茄子（1条）小红椒（200克）辅料葱（1根）小红椒（适量）鸡蛋（1个）水淀粉（适量）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量...

“小巧可爱，美味烤饼。”食材明细主料面粉（200g）牛奶（80g）鸡蛋（1个）香葱（3根）酵母粉（3g）辅料酱料（2勺）酱香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱香烤饼的做法步骤1、鸡蛋，牛奶，面粉，酵母粉放入面包机中揉面20分钟。2、选择发酵功能，发酵至2...

食材明细主料面粉（220）辅料郫县豆瓣酱（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香厚饼的做法步骤1、材料：面粉、郫县豆瓣酱2、将面粉倒入大盆中，加适量的清水。3、和成面团。4、接着，在硅胶垫上撒上一些干面粉，取和好的面团...

“第一次吃麻酱烧饼，咬上一口，饼皮酥脆，里面麻酱的香味弥漫口中，吃了一个还想吃下一个。”食材明细面团普通面粉（500g）酵母（5g）食用油（15g）温水40度（300g）白芝麻（适量）麻酱汁麻酱（20g）食用油（10g）十三香（2勺）老抽（2勺）咸香（口味）其他（工艺）一小...

“香香的芝麻酱烙饼，再在芝麻酱里调点白糖，好吃到爆。”食材明细主料小麦粉（350g）芝麻酱（100g）辅料白糖（适量）豆腐渣（适量）甜香（口味）烙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芝麻酱饼的做法步骤1、小麦粉，少许豆腐渣加水和成面团静置一会儿。2、...

“麻酱烧饼北京人统称烧饼，是大众化的小吃品种。外皮多数带有芝麻，也有不带芝麻的，但不管表皮怎样，中间都是以涂麻酱为酥层的。麻酱烧饼色泽金黄，外焦里嫩，香味浓厚，一刀切开，层次清晰、均匀，一般十五六层的最为地道。这是我第...

“土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要...

食材明细主料面粉（400克）温水（适量）酵母（4克）辅料猪肉（适量）葱（适量）大蒜（适量）黄豆酱（适量）豆瓣酱（适量）叉烧酱（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉酱馅饼的做法步骤1、原料：饼皮（面粉400克，温水，酵母4克）2、肉酱（猪肉，葱段，大蒜碎，黄豆酱...

食材明细主料面粉（5勺）拌饭酱（1匙）辅料食用油（1勺）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）拌饭酱酱香饼的做法步骤1、碗里倒入面粉，倒开水，待水被面吸收后倒冷水将面团做成圆团，盖上盖子醒20分钟2、杆成面饼，饼大小和平底锅大小差不...

食材明细主料面粉（200克）泡打粉（4克）水（120毫升）芝麻酱（25克）花椒面（适量）盐（适量）熟芝麻（适量）香油（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麻酱烧饼的做法步骤1、准备原料2、将面粉，泡打粉倒入大碗，充分拌匀。3、加入清水，边加边搅拌...

“酱料可以做直径22厘米大小的饼10张左右。我试了两种方法，一种是油多无水;一种是少油加水熬煮。个人比较喜欢第二种，感觉少油更健康。食用油从40g减少到25克，在酱炒好后加入100g水熬煮开。通过熬煮使各种材料的味道相互...

“如果你吃油饼觉得乏味了，不防加了芝麻酱来试试，这样的饼烙出来香味浓郁，层层分明，让人不得不爱，每次刚刚烙好的芝麻酱饼端上桌，香气四溢，口水都流出来啦。想要做出层层分明的芝麻酱饼，其实很简单。”食材明细主料面粉（450克）...

食材明细主料金针菇（1小把）辅料面粉（半碗）牛肉（1小块）洋葱（1小块）鸡蛋（1个）黑胡椒汁（3大勺）罗勒碎（适量）盐（适量）淀粉（1小勺）芝士碎（半碗）酱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱汁煎饼的做法步骤1、洋葱切小条，牛肉切薄片，金针菇撕开。2、牛肉...

食材明细主料油饼（半张）辅料毛葱（适量）香菜（适量）火腿肠（一根）鸡蛋（一个）调料辣酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣酱拌饼的做法步骤1、所需材料：油饼、毛葱、香菜、火腿肠、蒜蓉辣酱。2、饼撕小块（饼是买的成品）。3、放入...

“福建人很喜欢喝茶。每天早上睁开眼做的第一件事就是泡茶，晚上睡觉之前做的最后一件事情也是喝茶，一天都在喝茶中，而茶叶又是刮油的，这中间没有备上一份小点心到了下午不饿才怪呢。所以我是不是会做上一些备着，简单的小饼...

“家附近有个烧饼屋，每天N多人排着长长的队伍购买，对于排着买东西这种事情，从来不爱凑热闹，所以也没尝试过味道如何？记得好几年以前，有段时间家里那位出差，小朋友去幼儿园吃早餐，自己也趁机偷懒在外面解决早餐问题。在上班途...

食材明细主料面粉（适量）酱（适量）葱（适量）芝麻（适量）辅料油（适量）盐（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香酱饼的做法步骤1、面粉加水。和成不软不硬的面团。醒十分钟。分成一个一个。2、然后像做包子那样。里面放葱。放油放调...