「念念不忘」炒米粉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

米粉 ：600
火腿 ：4根
鸡蛋 ：4个

辅料

葱花 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
空心菜叶 ：适量
韭菜 ：适量

具体步骤

1.原料:干米粉

2.入盆泡水,注意泡水时间的掌握

3.泡至大概半个小时左右,捞出沥水备用

4.空心菜

5.鸡蛋,火腿,韭菜,等

6.将火腿,韭菜,葱切好备用

7.鸡蛋打散备用

8.锅热放油

9.倒入鸡蛋炒

10.鸡蛋炒至这样

11.接着放入火腿继续拌炒

12.放入韭菜再炒!~

13.拌炒均匀

14.接着放入米粉

15.继续翻炒

16.放入盐,鸡精,酱油等调味品

17.拌好炒匀

18.大概炒5分钟左右后放入空心菜

19.继续拌炒5分钟

20.撒上葱花,准备出锅!

,成品来了~美味的炒米粉上来!

烹饪技巧

在炒制过程中,注意不停的翻炒,以免糊锅,另外就是注意刚开台米粉浸泡的时间,不要太长也不要太短