蒜泥咸肉的做法 蒜泥咸肉怎么做

“干香的咸肉，蘸上蒜香的蘸料，开胃又下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜泥咸肉的做法步骤

• 1、原料备用。

• 2、咸肉洗净，切薄片。

• 3、切好的肉片摆盘。

• 4、盘内倒入适量的料酒，放入蒸锅内，蒸15分钟，至熟。

• 5、胡萝卜洗净，切圆片。

• 6、用牙签做成花朵状。

• 7、蒸好的咸肉，取出后倒掉盘内的水。

• 8、以胡萝卜花装饰。撒上适量的葱花。

• 9、大蒜去皮，洗净后剁碎。

• 10、取一只小碗，加入蒜泥，生抽，陈醋，香油，油辣椒。（因为咸肉本身已经比较咸了，所以不加盐）

• 11、食用时，蘸取拌好的蘸料。（亦或把蘸料，倒在咸肉上）