关于瑶柱丝瓜汤的最正宗做法的餐饮精选

“煲汤，在广东家家户户都有绝活，且根据各家的口味、身体状况、季节，煲适合自家的汤。老火汤、浓汤、滚汤。最简单的是是滚菜汤，非常简单，却很好吃，也健康（因为少油、少盐、不上火）。又是丝瓜季节，今天就来一个简单的丝瓜滚烫。...

“春夏之交，节瓜上市，配合粉丝、瑶柱和火腿一起煲，爽口味美，是初夏一道清淡可口的家常菜。虫草花呈美丽的金黄色，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平...

“现在虽然过了中秋，不过，广东的天气还是很热。这天气，滋润的汤水自然少不了，冬瓜汤就是很好的选择。本来想做个冬瓜盅，不过，这个菜在家里做太不划算了，要蒸好几个小时才能熟，于是，借助冬瓜盅的材料，煮个汤，也非常的好吃。”食材...

食材明细主料节瓜（适量）猪腱肉（适量）瑶柱（适量）辅料薏米（适量）姜（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪腱瑶柱节瓜汤的做法步骤1、节瓜切块。2、瑶柱泡发。3、腱肉飞水备用。4、薏米放入砂锅。5、放入节瓜。6、放...

“简单的清淡汤不失鲜味冬瓜还降暑，夏天多吃有益。”食材明细主料冬瓜（450克）瑶柱（适量）瘦肉（少许）辅料香菇（2朵）姜丝（少许）葱花（少许）调料油（少许）盐（少许）腌料生抽（少许）生粉（少许）胡椒粉（少许）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）瑶柱瘦肉冬...

食材明细主料丝瓜（2根）瑶柱（8粒）辅料枸杞（适量）调料色拉油（2勺）料酒（1勺）白糖（2茶匙）盐（2茶匙）味精（1茶匙）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）丝瓜瑶柱的做法步骤1、丝瓜洗净、去皮后，切滚刀块。2、冻瑶柱提前解冻，洗净后加入一勺料酒腌...

“说它可心实不为过，因为太爱它了，清甜不油腻还可利水消痰、除烦止渴、养血、补肾呢。冬瓜价廉物美，瑶柱就有些小贵，两者结合很是完美。冬天喝可暧心暧胃，夏天喝去热消暑。”食材明细主料冬瓜（适量）瑶柱（适量）辅料姜（适量）葱花（适...

食材明细主料丝瓜（适量）虾仁（适量）瑶柱（适量）粉丝（适量）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瑶柱虾仁蒸丝瓜的做法步骤1、丝瓜切块，粉丝虾仁热水泡发。2、瑶柱加半碗水上锅蒸15分钟，蒸出的水留用。3、盘内粉丝铺...

“这个粥我家LG和孩子最喜欢吃的。尤其我家宝贝儿很少吃肉类的。所以我喜欢用鸡块熬成汤来煮粥。那样粥就比较有营养成份。宝宝也吃的香”食材明细主料大米（一碗）辅料鸡肉（适量）瑶柱（适量）配料姜（适量）盐或鸡精粉（适量）葱段（适量...

食材明细主料瘦肉（适量）瑶柱（适量）节瓜（适量）辅料姜（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）生抽（适量）枸杞（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瘦肉瑶柱节瓜汤的做法步骤1、节瓜去皮切丝。2、瘦肉剁碎。3、加入适量生粉生抽盐胡...

“夏天的最爱，清热利水，除烦止渴，袪湿解暑”食材明细主料冬瓜（750g）排骨（500g）瑶柱（20g）辅料水（10碗）盐（少许）姜（50g）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）冬瓜排骨瑶柱汤的做法步骤1、先将瑶柱凉水泡开，洗干净2、先将姜捣碎，把姜汁加入瑶...

“节瓜又名毛瓜，是冬瓜的一个变种，原产于中国的南部。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳。节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到...

“美食，不但要讲求“精与细”，更要讲求“养与疏”。养乃“养生”，疏乃通经络“疏脏腑”，只有这样，才不枉美食为人们带来的好处。假如，光顾的胡吃海塞，美美嘴，那就离死不远了，呵呵！所以说，吃，要捡好的吃，对人身体有益的吃。饮食要科...

““每逢佳节胖三斤”，长假期间大家免不了吃吃喝喝，那些大鱼大肉的，让我们的肠胃每天不停地超负荷工作。长假过后，别忘记给自己的肠胃减减负吧。节后清肠以节食我们需要注意饮食清淡，调整一下饮食结构，做菜尽量清淡，多做些能...

“一年四季，广东人都喜欢喝汤，但是很多食材平时很难找到，所以当季的食材用来煲汤是一般家庭煮夫（妇）的首选，一来选材方便，新鲜，二来当季食材确实吃起来味道比用保鲜技术冷藏而一年四季有销售的要好吃。节瓜正是夏季出产的蔬菜...

“我是百分百广东人,据我个人认识的粤菜是以最简单的材料带出食物本身的鲜味,我们家煮菜是从不放鸡精或者味精之类的调味品的.我妈说它们都是化学品不健康,但如果在外面吃十有八九都放这些东西了,所以广东人喜欢回家...

“瑶柱鸡丝粥是广东沿海地区的一款经典鸡粥这款鸡粥用料很简单，可是煮出来的粥非常香，瑶柱本身就是海鲜味道鲜美,鸡肉跟大米的香味都浓缩在了粥里,喝上一口很是鲜美。”食材明细主料瑶柱（30克）鸡腿（2只）辅料姜丝（适量）盐（少许）...

“清清淡淡的一道汤菜，翠绿的冬瓜和洁白的瑶柱的组合让人看了就觉得清爽，味道鲜美适口，值得回味。瑶柱又叫干贝，肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解...

食材明细主料丝瓜（适量）瑶柱（适量）鸡蛋（适量）辅料姜（适量）胡椒粉（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瑶柱鸡蛋丝瓜汤的做法步骤1、丝瓜去皮切片。2、瑶柱泡发。3、锅子烧热放入鸡蛋煎至金黄色。4、放入瑶柱。5、...

“一款简单美味的快手烫，汤鲜味的，冬瓜软糯。”食材明细主料冬瓜（500g）辅料瑶柱（10余个）调料姜（2片）盐（2g）胡椒粉（2g）味精（1g）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瑶柱冬瓜汤的做法步骤1、取适量瑶柱，冲洗干净，用开水浸泡10分钟左右。2...

食材明细主料丝瓜（适量）瑶柱（适量）辅料蒜蓉（适量）生抽（适量）枸杞（适量）糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瑶柱蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤1、丝瓜去皮洗净切段码好。2、瑶柱泡发。3、大蒜切碎。4、先蒸好丝瓜，大火七分钟即可。5...

“夏天来了，太热的时候不想吃饭就喝粥呗，这粥不错喔，鲜甜可口。”食材明细主料粳米（50克）冬瓜（100克）瑶柱（80克）辅料姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）瑶柱冬瓜丝粥的做法步骤1、瑶柱用温水泡软，撕成丝状...

“。冬瓜，清热利水，夏天必食，是做菜做汤的好食材，搭配瑶柱已鲜又甜。”食材明细主料冬瓜（250克）瑶柱（20克）辅料油（15克）盐（2克）蒜蓉（10克）芡汁（适量）原味（口味）未知（难度）瑶柱冬瓜的做法步骤1、把冬瓜切成菱形块。2、锅烧热下油、蒜蓉煎香...

食材明细主料猪骨（280g）冬瓜（450g）辅料瑶柱（25g）清水（适量）调料盐（适量）鸡精（少许）胡椒粉（1匙）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）猪骨瑶柱冬瓜汤的做法步骤1、猪骨。2、冬瓜。3、冬瓜去皮，挖去瓜瓤，切成厚块。4、准备瑶柱。5、锅内适...

食材明细主料水萝卜（2个）粉丝（些许）瑶柱（1把）辅料食用油（半匙）猪肉（适量）清水（若干）胡萝卜（小许）调料葱姜（小许）食盐（3g）生抽（5g）味精（小许）香菜（小许）花椒八角（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）瑶柱粉丝水萝卜汤的做法步骤1、取瑶柱。2、...