瑶柱冬瓜丝粥的做法 瑶柱冬瓜丝粥怎么做

“夏天来了，太热的时候不想吃饭就喝粥呗，这粥不错喔，鲜甜可口。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

瑶柱冬瓜丝粥的做法步骤

• 1、瑶柱用温水泡软，撕成丝状；

• 2、粳米洗净，浸泡半小时；

• 3、生姜去皮切丝，葱洗净切花；

• 4、冬瓜去瓤、皮后切丝；

• 5、锅内注入约800毫升冷水，放入粳米，先用大火煮开；然后改用小火熬煮；

• 6、见米粒稍软时，放入姜丝、冬瓜丝、瑶柱，继续煮至米烂粥稠；

• 7、调入盐，撒上葱花即可。

• 8、刚做好我就迫不及待的尝了一口，好鲜好美味啊！

小窍门

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”