平底锅煎年糕要放油吗 飘香香 专业问答 1.95W 大中小设置文字大小 需要。用平底锅煎年糕可以少放点油,因为平底锅受热均匀,所有并不需要太多油就可以覆盖到全部。年糕因为是用糯米制品,所以若不放油的话,会容易导致粘锅的现象。但是因为年糕也比较吸油,所以不适合放太多油进行煎炸,年糕煎至两面煎黄之后,即可出锅。 TAG标签:放油 年糕 平底锅 #