瑶柱萝卜丝汤的做法 瑶柱萝卜丝汤怎么做
““每逢佳节胖三斤”,长假期间大家免不了吃吃喝喝,那些大鱼大肉的,让我们的肠胃每天不停地超负荷工作。长假过后,别忘记给自己的肠胃减减负吧。节后清肠以节食我们需要注意饮食清淡,调整一下饮食结构,做菜尽量清淡,多做些能帮助消化代谢燃脂的菜品,就如同今天给我给大家推荐的清肠塑身美味汤水----瑶柱萝卜丝汤。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
瑶柱萝卜丝汤的做法步骤
1、准备好原材料;
2、将瑶柱放入小碗中泡一会儿;
3、热锅凉油,放入白萝卜丝进去翻炒;
4、翻炒两下后加入瑶柱进去翻炒;
5、加入适量的高汤炖煮至白萝卜丝至透明;
6、加入适量的盐和胡椒粉调味;
7、最后加入小葱末;
8、端上桌了。
小窍门
1.瑶柱提前清洗干净后,加入少许水浸泡一下;2.炒白萝卜丝时加入瑶柱一起翻炒来提鲜;3.家里有高汤就加入高汤,没有就加入水;4.注意炖煮萝卜汤时无须加盖,这样能去除萝卜丝的异味,让汤更鲜美。