关于陕西家常臊子面的做法步骤的餐饮精选

“臊子面是陕西的一道特色传统面食，每逢年过节、结婚过喜事等重要场合都少不了一碗臊子面。臊子面讲究的是汤多面少，酸辣鲜香，配色好看，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的豆角、蒜苗、白色的萝卜、豆腐等灵...

“俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇，经过汇集称之为“陕西八大怪。其中就有“...

“自从舌尖上的中国播出后陕西的“肉夹馍”和“臊子面”算是名声大噪，全国各地的朋友十分的向往正宗的陕西美食，但是由于地域限制很多朋友很难吃到正宗的陕西美食小吃。而且现在山寨的太多，导致广大美食爱好者既眼馋又无...

“要说起臊子面，人不由得就想到了岐山。因为陕西岐山的臊子面那可是出了名地好哦！臊子面是陇东、关中地区的一种传统特色面食，历史悠久，尤以岐山臊子面最为著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。...

“嫁到老公家十余年，一直钟情于婆婆做的面食，简单的面粉总是会在婆婆灵巧的手中变成美味：扯面、烩面、炒面、菠菜面……，不管那一款，总是能轻易的诱惑我的胃，但是在众多的面食中，让我最最难忘的还是婆婆做的臊子面，每次吃臊子...

“压轴大菜？您家的压轴大菜是什么呢？鸡、鸭、鱼、肉？对于陕西人来讲“面”才是压轴大菜。其中当属臊子面占据头把交椅无论是“红白喜事”还是逢年过节，唯有那一碗“臊子面”才是最值得期待的“臊子面”在陕西人心中的重要...

“臊（sào）子面是西北地区汉族传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面（酸著称）最为正宗。一碗合格的臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。”食...

“作为一个生在陕西，长在陕西的山东人来说，臊子面是我的最爱，醋的酸香，辣的豪爽，让我念念不忘，虽然在外漂泊，但是还是喜欢那一口臊子面。没办法，只能自己DIY了。跟地道的岐山臊子面的臊子肯定是有差距的，我做的是纯粹的肉臊子，...

“今年第一次尝试种菜，不到2平米的小菜园杂七杂八种了不少菜，有长的茂盛的，也只开花不结果的，更有自生的野菜，先生时不时去转转，除草、浇水，顺便把成熟的菜摘回来，中午用手边现有的食材，做了一碗家常面，他干拌、我吃汤面，没有肉...

“岐山臊子面是陕西最具有代表性的臊子面。产于西府岐山，是陕西面食一绝。臊子原料辅料多样，味道讲究酸辣香。面条讲究薄筋光。岐山面好吃，除了面条口感筋道，还在于酸汤和顶端这层臊子。臊子要“汪”，酸汤要“稀”，面条要烫...

食材明细主料猪瘦肉（适量）面条（适量）辅料葱花（适量）高汤（适量）配料精盐（适量）猪油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常瘦肉臊子面的做法步骤1、猪肉剁碎。2、放进烧好油的锅里炒匀。放进适量的精盐、调入...

面食作为北方重要的饮食之一，各地都形成的独具特色的地方面食，山西刀削面、河南烩面、陕西臊子面及兰州拉面等等。陕西臊子面是陕西特有的风味吃食，从大人到小孩，基本每隔几天总要做上顿臊子面。作为非陕西的北方汉族人，相...

“这道菜的做法完全是陕西菜的做法，陕西人吃臊子面需要将五花肉切丁炖熟，这个过程叫“爁臊子”，这次的排骨就是用爁臊子的方法做的。陕西人爁臊子要用大量的醋，因为加了醋很好的中和了油腻。长时间的炖煮醋大部分挥发了，吃...

“臊子面据说是因西周文王而得名。相传周文王年幼是因父母早亡，一直靠哥哥嫂嫂抚养成人。有一次，周文王率军出征中途遇到瓢泼大雨，风寒入骨，服过百药不见起色，数日卧床不起。嫂子得知后亲自下橱，为文王擀制了一碗热腾腾的面...

“都是说臊子面臊子面，可来发菜时发才现带着面的照片不见了。也不知道这手机是不是抽风了，丢了我好些菜菜的照片。无面，所以，只是家常臊子。说是家常臊子，是因为没有按常吃臊子来备材料，而是用家里现有的材料，不拘于常规，自由...

“猪肉做成肉臊子，保存时间久，吃法多样，食用方便，既是菜又是调料，酸香下饭。这种做法同样适合做排骨。”食材明细主料肥瘦肉（2斤）辅料八角（2个）桂皮（1小节）香叶（4片）花椒（1撮）草果（1个）小茴香（1撮）白豆蔻（3颗）葱（1根）姜（1块）生抽（适量）老抽（适量）盐...

“夏家妈妈今天分享的是家常臊子肉的做法，臊子肉是做臊子面的必须品，酸辣可口，肉味鲜美，而且馒头加臊子肉也十分好吃，是陕西人民钟爱的做法哦~”食材明细主料肉丝（1斤）辅料生姜（适量）花椒（适量）配料花椒粉（适量）五香粉（适量）辣椒面（适...

“臊子，也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿。陕西人一般都说臊子，而不说卤儿。岐山臊子面岐山的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟到了陕西西安，当然不可以不去尝尝当地的特色美食臊子面了。没机会去陕西的朋友，那就在家制作这道简单易学的陕西当地特色菜吧。躺在沙发上看着电视，来一...

“中午做了陕西的【裤带面】，顺便给大家推荐一个陕西风味的【西红柿鸡蛋臊子】用来拌面吃。估计和大家吃的西红柿鸡蛋不太一样，来尝尝把。希望得到大家的鼓励和指点啊。陕西人的口味比较偏于酸、辣、咸、鲜。今天的西红...

食材明细主料臊子肉（适量）葱（适量）豆腐（适量）黄花（适量）木耳（适量）西红柿（适量）韭菜（适量）辅料姜（适量）盐（适量）醋（适量）高汤（适量）酸咸（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）陕西臊子面的做法步骤1、准备材料。2、高汤煮开先下大料，然后下豆腐，炖煮一...

“这个面的本地叫法用汉字写不出来，音大概同于“撕her子”哈哈😄只可意会了。估计是谁家媳妇在没有案板，没有菜刀的的情况下发挥出的聪明才智吧。早年间我不会擀面的时候还经常做，如今却很多年没吃过了。”食材明细主料...

“自己也是第一次做，跟妈妈视频，妈妈一步步教的”食材明细主料五花肉（5斤）葱（3根）姜（适量）干辣椒（适量）辅料盐（适量）醋（适量）十三香（适量）白糖（适量）菜籽油（适量）老抽（适量）五香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）陕西宝鸡正宗肉臊子的做法步骤1...

“人到中年就应该放慢脚步，让自己的生活过得惬意一些，只有这样整个人的心情才能变得好起来。”食材明细主料五花肉（适量）鸡蛋（3个）木耳（适量）黄花菜（适量）豆腐（适量）韭菜（适量）土豆（1个）胡萝卜（半个）豆角（适量）面条（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜...

“今天稔要给大家介绍的户县名吃——【陕西户县软面】。这个面不同于陕西其它面食的地方在于，面和的稍微软一些，饧发的时间比较长。面饧好、饧透后，擀开、擀圆、擀薄，薄到什么程度呢，大概1mm薄厚，再用刀切成宽约两指的长条，...