关于水腌菜炒猪皮的餐饮精选

“云南的水腌菜亦称发水腌菜，其特点是腌制周期短，一般成品时间在5—10天左右，用料是青菜（苦菜）将青菜略晾晒，然后洗净切成小段放入坛罐里，加入与青菜同等的水量，放入盐，盖上盖子，把坛罐放在太阳下或热的地方，五、六天就酸了，如果...

食材明细主料猪皮（适量）香芹（适量）洋葱（适量）辅料盐（适量）鲜酱油（适量）老抽（适量）姜蒜（适量）小米辣（适量）料酒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱芹菜炒猪皮的做法步骤1、锅内热油、下姜蒜爆香。2、下猪皮炒几下（猪皮提...

“继续上几个快手小炒，简单下饭好味~~~”食材明细主料芥菜（适量）酿猪皮（适量）红椒（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥菜炒酿猪皮的做法步骤1、准备所用的材料，芥菜。2...

“红菜苔这个菜名我还是听朋友说的，有次在他家吃饭，桌上便有一份清炒红菜苔，吃起来感觉不错，脆脆甜甜的，后来在餐馆又吃过几次，这次看到市场有得卖，但买来自已炒来吃。当时配菜时想起好久没吃酿猪皮了，就想这样搭配来吃应该不...

食材明细主料猪皮（120g）酸菜（150g）红椒（半个）辅料姜丝（适量）葱段（适量）蒜片（适量）酱油（适量）料酒（适量）泡椒（适量）油（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）猪皮炒酸菜的做法步骤1、猪皮先焯水，清洗后，入锅蒸20分钟。2、将猪皮、酸菜、红椒...

“咸香脆爽，做法简单的开胃下饭菜。”食材明细主料炸猪皮（适量）干黑木耳（适量）黄花菜干（适量）辅料红辣椒（1个）五花肉（巴掌长1小条）香葱（2棵）调料食用油（1匙）鱼露（1匙）鸡汁（0.5匙）白胡椒粉（适量）芝麻香油（0.5匙）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分...

“下饭。”食材明细主料水腌菜（350g）鸡蛋（两个）辅料大蒜（4片）生姜（一片）干辣椒（5个）调料盐（一勺）生抽（两勺）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水腌菜炒鸡蛋的做法步骤1、备料。2、直接下去水腌菜，炒干水分捞出备用。3、锅中放油，七成...

“猪皮具有高蛋白价值，又可美化女性容颜。今晚，我就做了一道芹菜炒猪皮的家常菜。”食材明细主料猪皮（200克）芹菜（200克）红彩椒（2个）辅料食用油（2勺）食用盐（半勺）蒜蓉（适量）生抽（1勺）蚝油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芹菜炒猪...

“野韭菜云南人叫苤菜，又名大薤菜、野韭菜。形似蒜苗，叶、茎、花、根均可食用，野韭菜苔味似韭菜。但比韭菜肥嫩鲜香。野韭菜的根又称苤菜根，是制作云南各种民族菜肴中必不可少的一道食材。”食材明细主料油炸猪皮（100克）野...

“这道菜是偶然在网上看到别人做的，很平民的一道菜，想必味酸醇香的水腌菜配脆爽的西葫芦味道一定很好，试着炒了一盘味道真的很棒！云南小瓜在北方叫西葫芦，西葫芦的营养价值很高，尤其是钙的含量最高，西葫芦还含有一种丰富的维...

食材明细主料猪肉（适量）腌菜（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肉烧腌菜的做法步骤1、猪肉洗净切好2、腌菜洗净切好3、姜切碎、干辣椒切段4、锅烧热、下肥肉翻炒至出油成微黄色...

“血皮菜炒猪肝是补血补气的一道菜，猪肝含丰富的铁是补气补血的食品。”食材明细主料猪肝（350g）血皮菜（200g）辅料泡菜（适量）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生姜（适量）葱（适量）豆瓣（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肝炒...

“家里攒的猪皮，一次性全解决了，呵呵...喜欢辣一点朋友，可以依个人口味酌情放尖椒，或者炝葱花的时候顺便先炝个小米椒。”食材明细主料猪皮（适量）辅料西兰花（半颗）胡萝卜（半个）尖椒（三个）葱花（适量）配料鸡精（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工...

食材明细主料猪肝（180g）血皮菜（适量）辅料料酒（1勺）白醋（1勺）白胡椒粉（适量）十三香（适量）食盐（1勺）生抽（1勺）陈醋（半勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）血皮菜炒猪肝的做法步骤1、将猪肝在清水中浸泡十五分钟，洗净切片，放料酒，白醋，十三香，...

“平时我们吃西瓜时都会把西瓜皮扔了，其实西瓜皮也有很多功效，西瓜皮不但解热，还有促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢，美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。西瓜皮因解毒清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。”食材明...

“猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它...

“喜欢吃萝卜，但是超怕萝卜皮的辣，扔了太过浪费，就想着用萝卜皮做点小菜，佐粥什么的也不错😊。”食材明细主料萝卜皮（适量）辅料盐（适量）糖（适量）醋（适量）生抽（适量）干辣椒（两个）熟芝麻（适量）酸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腌萝卜皮的...

“近段时间小崽子和我都喜欢吃点酸爽口味的菜，昨天朋友给了些自制的酸菜，于是突发奇想把它与猪皮混搭，从未做过这种尝试，姑且试试吧……”食材明细主料猪皮（适量）酸菜（适量）辅料辣椒（适量）蒜头（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）酸咸（口...

“这是一道绵软与酥脆相结合的下饭菜，老少皆宜！图片看着不怎么好看，但味道绝对棒棒的！我们这里的腌猪肉不是我这样的，用的是腌制好的干猪肉，我个人不太喜欢，所以换成了现猪肉。那天搜寻了一下，没发现菜谱里有，那我就当第一个坐...

“这种芋杆只生长水边潮湿的地方，当地人叫水芋，它只长芋杆不长芋头，想吃时就用刀把芋杆割下来，象割韭菜那样越割越长。割下来的芋杆没有麻味可以炒吃，也可以和酸笋一起煮吃，酸笋煮芋杆在云南西南部也算是一道有名小菜。当然...

“昨天做的猪皮没吃完，又放水煮了一下，跟芹菜一起炒。”食材明细主料芹菜（150g）猪皮（100g）辅料葱（各小许）辣椒（半个）姜（适量）调料食盐（0.5g）鸡精（1g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜炒猪皮的做法步骤1、芹菜洗净。2、切段。3、...

食材明细主料腌白菜（295克）猪肉（150克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肉炒腌白菜的做法步骤1、食材：腌白菜（已清洗）、猪肉（已清洗切丝）。2、将腌白菜放在案板上切碎。3、起锅倒油烧热，下入猪肉，...

“一道非常美味的下饭神器。利用老盐水来制作这道菜别有风味。自己在家也能做出外面卖的盐水猪皮哟！这道菜的诀窍就是，怎么清洗猪皮”食材明细主料猪皮（适量）野山椒（一瓶）小葱（一把）八角（二个）青椒（二个）葱（适量）花椒（一匙）香菜（一颗）姜...

“据上一辈的说雪皮菜炒猪肝可以提高人体红细胞增长。补血的哦。”食材明细主料猪肝（250g）雪皮菜（500g）辅料料酒（适量）淀粉（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）蒜（适量）小米椒（适量）大葱（适量）盐巴（适量）鸡精（适量）菜籽油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...

“今天又来发布傣族美食啦，虽然我是汉族，不过对傣族的风味很是喜欢，尤其在我们云南，天气热的时候，傣味是个不错的选择，酸酸辣辣，又消暑又开胃。上次上传了个傣味的饮料——泡鲁达，今天上传一个下饭菜——水腌菜炒肉。”食材明...