猪肉烧腌菜的做法 猪肉烧腌菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

猪肉烧腌菜的做法步骤

• 1、猪肉洗净切好

• 2、腌菜洗净切好

• 3、姜切碎、干辣椒切段

• 4、锅烧热、下肥肉翻炒至出油成微黄色

• 5、加入肉丝翻炒片刻、加入姜末、干辣椒炒出香味

• 6、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀

• 7、加入腌菜翻炒3分钟

• 8、加入水烧开盖上锅盖至汤汁收干

• 9、放入3大勺糖翻炒均匀即可（尝尝咸淡、如果淡了加点盐）

• 10、成品图

• 11、成品图

小窍门

肉丝里面加了生抽和老抽，腌菜又是咸的，所以这道菜不需要再加盐了！