关于白馒头的餐饮精选

“二十八，把面发，今儿蒸了一锅大馒头，够正月里吃了。小时候，盼过年，盼着吃那热气腾腾的大馒头。每年老妈都会在二十八蒸上几锅，然后冻上一直吃一正月，这个传统也保留着，我今天也发面蒸白馒头。”食材明细主料面粉（900克）温水（550...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟炸白馒头，很简单却很美味的一道主食，松脆中透露着绵软，一口咬下，唇齿留香，回味无穷，咀嚼中，麦芽的香气逐渐混合着淡淡的清香袭扰你的每一个味蕾，同时也很是果...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500辅料白糖：50水：220干酵母：3具体步骤1.准备好原料。2.面粉里加入白糖拌匀，温水溶化酵母后分次加入面粉拌成絮状。3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋面粉：1000酵母粉：4辅料温开水：适量具体步骤1.面粉1000g里倒入4g发酵粉拌匀2.慢慢加入温开水，用筷子搅成棉絮状。3.用手慢慢揉成圆面团，放温暖处发酵4....

“各种馒头来袭”食材明细主料馒头自发粉（适量）南瓜（适量）黑芝麻（适量）桂花糖（少许）辅料红糖（少许）红枣（少许）葡萄干（少许）黑芝麻（少许）甜香（口味）蒸（工艺）一天（耗时）普通（难度）黑芝麻南瓜馒头的做法步骤1、常规揉面和面粉，适量面粉加入温水搅...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料富强粉：500辅料水：250酵母粉：4具体步骤1.面粉、水、酵母粉放面包机里揉成团2.揉光滑哦3.发酵至两倍大左右，戳个洞洞不反弹不回缩4.下面演示揉圆形，每次...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟懒人白馒头，这款自制中点，当然在早上，早餐店都是有卖的，但是这款馒头，是为了一些不愿意买外面的食物，而出的教程，因为这个做法是非常简单的，也不需要煮很长的...

“小时候，每年过年我妈都要蒸上几锅馒头，用农村的大柴锅蒸，蒸出来的馒头格外好吃，馒头个头大，一个馒头足有二大碗口那么大，饭量小的人，1/4个馒头准吃的饱饱的。我成家后也沿袭妈妈的习惯，年前也要蒸上几锅馒头，只是没有那么大...

“以前发面经常用外孙剩余的牛奶，这次尝试用奶粉发面。揉面的一瞬间突发奇想做一款与众不同的馒头吧，于是经过十几分钟的构思，一款平平凡凡的普通馒头，便华丽变身为白雪公主。”食材明细主料面粉（250g）水（130g）糖（一勺）辅料奶粉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料中筋面粉：250水：125色拉油：10白糖：15盐：1/2小勺酵母：5辅料具体步骤1.水略加热，放入酵母化开，静置五分钟，倒入面包机2.倒入面粉、油、糖、盐，调整面包机程序为发...

二十分钟。蒸馒头要注意的是开水进锅，普通大小的馒头蒸二十分钟左右就熟了。蒸馒头要用发面，揉好馒头之后还要再继续醒十到十五分钟，这样蒸出来的馒头才够松软。馒头蒸熟之后需要再焖三分钟左右，避免馒头受冷回缩，影响其美...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：150糖：15盐：小小茶匙酵母：75牛奶：45ml水：30ml辅料具体步骤1.水加牛奶把酵母放进溶解即可（也可以不要牛奶直接75g水也可以是我自己喜欢牛奶加的）2.把...

食材明细主料小麦面粉（一小碗）辅料酵母粉（热水）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白馒头的做法步骤1、放适量面粉2、加入酵母3、放温水，利于发酵4、将面粉和酵母与热水拌匀5、和面均匀，至表面光滑即可6、密封发酵2-3小时7、...

食材明细主料面粉（1KG）酵母（半包）牛奶（一瓶250ML）泡打粉（三勺）辅料白糖（4勺）温开水（小半碗）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）馒头的做法步骤1、高活性干酵母（1元一包）我用了半包。面粉2斤（普通面粉）（1KG）。低脂奶一瓶（250ML）。白糖4小勺（...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料自发粉：300辅料熟猪油：2勺牛奶：60酵母粉：3白糖：10盐：1水：100具体步骤1.把水,牛奶,白糖,盐,面粉放入面包桶里.上面放酵母粉2.用筷子搅拌均匀3.放入面包机,...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小麦粉：300辅料油：适量糖：80酵母：3发泡粉：3清水：188具体步骤1.称量好所有食材。2.面粉中间挖空，放入糖，酵母，发泡粉。3.倒入清水。4.将四周的面粉望内堆。...

食材明细主料酵母粉（5克）温水（250克）低粉（500克）调料白糖（30克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白馒头的做法步骤1、温水加入酵母粉搅拌均匀。2、加入30克白糖搅拌均匀。3、放入低粉。4、搅拌均匀成絮状。5、揉成光滑面团。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋面粉：300辅料水：150酵母：3具体步骤1.温水150倒入碗内，加入酵母。静止10分钟。2.加入300克面粉。3.用筷子一个方向的搅拌面粉，使面粉和水均匀的融...

10分钟。普通大小的馒头冷水上锅蒸10分钟就可以关火了，大一点馒头适当延长2-3分钟的时间即可。蒸馒头、包子等发酵型面食需要冷水上锅蒸，冷水上锅的面食会在水温达到一定温度前继续发酵。经过再次发酵的面食蒸出来口感...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500辅料水：250酵母：5具体步骤1.酵母加入水中，静置10分钟。2.酵母水加入面粉中，用筷子搅成面絮。3.将面絮揉成粗糙面团。4.用碗盖住，静置10分钟。5...

“采用一次发酵法制做，简单、方便、香甜、松软可口！家里仨吃货个个都是面食控，要没点儿真功夫，还真搞不定他们的！家里早餐若是煮稀饭，一定会临时蒸上一大锅的白馒头，用它们来夹上煎鸡蛋和火腿，或抹上巧克力酱和自制的果酱来配...

“老面馒头的老面好像也就跟天然酵种差不多，只不过没这么流质而已。找了个现成的做法，来做这酵种的馒头，虽然对馒头并不怎么感冒。按照自己的意想加了碱，因为老同志只喜欢加碱的老面馒头。但碱的份量确实不那么容易把握，面...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟奶香白馒头是一种很营养的菜品。大家都知道，市场上包括家里很多馒头只是面香味，但奶香白馒头加入了牛奶后，使得该菜品颜色好看，问起来香，吃起来更香。这很...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料泡打粉：10白糖：5酵母：10面粉：250辅料油：5盐：1具体步骤1.将酵母和35~40度的温水融合为一，搅拌均匀。2.将主要材料和油盐放入面包桶里，按第九揉面模式，进行揉面...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：500辅料酵母：5具体步骤1.30度左右的温水将酵母溶化，倒在面粉中，搅拌、搓揉成团，继续揉15分钟，成光滑面团后，盖上保鲜膜饧发两个小时。2.饧发完毕的...