白馒头-面包机轻松搞定怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

中筋面粉 ：250
水 ：125
色拉油 ：10
白糖 ：15
盐 ：1/2小勺
酵母 ：5

辅料

具体步骤

1. 水略加热，放入酵母化开，静置五分钟，倒入面包机

2. 倒入面粉、油、糖、盐，调整面包机程序为发面团8，将所有材料和成团，发酵约40分钟，面团变成两倍大

3. 取出，轻揉，排气，搓成均匀的长条，用刀切成相同大小的馒头坯

4. 蒸屉刷油，排入馒头坯，醒四十分钟

5. 中火蒸25分钟即可

6. 停火后五分钟再揭盖

烹饪技巧

1、生馒头坯一定要再醒半小时至一小时2、蒸好后不能立刻揭盖，要等五分钟，以防表面回缩