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自制卤蛋的做法 自制卤蛋怎么做

自制卤蛋的做法 自制卤蛋怎么做

平时比较爱吃卤蛋又觉得外面买的不太放心就自己动手做了,味道棒棒哒!

食材明细

主料
辅料
  • 生抽 (三茶匙)
  • 老抽 (两茶匙)
  • 老姜 (八片)
  • 辣椒 (一小把)
  • (三分之一茶匙)
  • 鸡粉 (半茶匙)
  • 八角 (五个)
  • 花椒 (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

自制卤蛋的做法步骤

  • 自制卤蛋的做法 自制卤蛋怎么做 第2张

    1、准备好食材

  • 自制卤蛋的做法 自制卤蛋怎么做 第3张

    2、鸡蛋冷水下锅煮开,煮八分钟

  • 自制卤蛋的做法 自制卤蛋怎么做 第4张

    3、煮好的鸡蛋拨去外壳备用,每个鸡蛋用小刀划四下(划一下是为了更入味)

  • 自制卤蛋的做法 自制卤蛋怎么做 第5张

    4、锅里倒入600毫升的水加入辣椒段,姜片,八角,花椒,老抽,生抽,盐,鸡粉

  • 自制卤蛋的做法 自制卤蛋怎么做 第6张

    5、放入拨好的鸡蛋盖上锅盖煮二十分钟

  • 自制卤蛋的做法 自制卤蛋怎么做 第7张

    6、可以了!

  • 自制卤蛋的做法 自制卤蛋怎么做 第8张

    7、美味的自制卤蛋就可以了