关于炖大骨的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料尾骨：500辅料油：适量葱：适量盐：适量蒜：适量姜：适量具体步骤1.买回来的大骨头2.用水一个一个洗干净啦3.加入水，把葱姜蒜放进去，加入点酱油，盖锅炖就可以啦4...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪大骨：1/2根辅料八角：2个老抽：适量生抽：适量姜：适量花椒：适量盐：适量醋：适量具体步骤1.半根猪大骨洗净2.铁锅烧热水，把骨头焯一下3.焯好后捞出4.在焯大骨...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料干海带：一片筒骨：一根辅料姜片：三片大蒜：两瓣大葱：适量具体步骤1.将干海带不洗就发这蒸锅中，大火蒸十五分钟，如果想更软就蒸半小时。2.放在凉水中泡1至2...

“炖猪大骨时加上少许的醋，这样煮出的汤是很补钙的。不仅肉香，骨髓的味道也很棒。汤洒上一点香菜也很好喝。”食材明细主料猪大骨（1000克）辅料葱段（1克）姜片（1克）大料（2个）精盐（1小勺）米醋（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炖...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料大骨棒：1000辅料姜片：2大料：2个水：3碗葱段：10盐：1具体步骤1.准备1000克大骨。2.放热水中焯烫去除血水。3.用水冲洗干净。4.准备葱段10克、姜片6片、大...

食材明细主料猪骨头（1500克）辅料大葱（半根）大料（2个）大蒜（5瓣）姜（3片）料酒（1小勺）酱豆腐（1块）生抽（适量）豆瓣酱（1小勺）桂皮（4克）香叶（4片）干辣椒（2个）十三香（1克）冰糖（15粒）盐（适量）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖大骨头的做法步骤1、选购、新...

食材明细主料大骨（1000克）酸菜（1棵）辅料姜（适量）大葱（1棵）泡椒（1勺）花椒（适量）生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）酸辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸菜炖大骨的做法步骤1、大骨清洗后，清水下锅，放入生姜块和大葱，料酒。2、烧开后，撇掉浮沫。汤...

“从有记忆开始，每到秋尽冬初，家里就开始渍酸菜。而经过四十天左右的发酵后，就可以捞出食用。炒酸菜、包酸菜饺子、炖酸菜，东北的冬天怎么能离得开酸菜呢。只是小时候家里条件普通，炖酸菜时也只是放几片五花肉，过年的时候，年...

“炖了一次大骨，做了好几个菜式。木办法，一次吃不完，人家每次至少卖一根大骨，不拆开卖。只能多做几次了。”食材明细主料大骨（4斤）葱（1棵）姜（15克）清水（若干）食盐（7克）鸡精（1克）花椒（小许）八角（适量）辅料葱叶（小许）香菜（小许）红椒碎（小许）咸鲜（口...

食材明细主料羊肉骨（适量）白萝卜（适量）虫草花（1g）葱（适量）老抽（1匙）姜（适量）辅料酱油（2匙）醋（1匙）料酒（2匙）盐（2匙）花椒（适量）桂皮（1块）白芷（1片）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炖羊大骨的做法步骤1、羊骨焯水。2、在焯羊骨的同时另...

“猪骨含有钙、磷、铁等元素，蛋白质与产生的热量也高于猪肉，脊髓骨更含有高养份，营养丰富、口感浑厚的特色让它成为熬汤时的好选择。挑选猪骨一样以生长期长的猪为佳，且带着瘦肉，增加汤的肉味。冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清...

“猪腿骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。还是不错的东西的。”食材明细主料猪大腿骨（一根...

食材明细主料猪大骨（1根）海带（1根）辅料姜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大骨炖海带的做法步骤1、海带洗净，用温水泡发五小时以上，大骨用流动水冲洗干净，改大件（买时商家已切段），冷水下锅（水要默过大骨以上）2、大火煮...

“精选大骨，熬制高汤，轻嘬骨髓，唇齿留香，补钙佳品，适合小孩老人。”食材明细主料羊大骨（500g）辅料番茄（三片）调料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）小茴香（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清炖羊大骨的做法步骤1、将vx小程序鲜望买来...

“莆田菜馆的那碗大白菜炖汤不时挑衅着全家的味蕾。太鲜美了，里面都有什么呢？回忆、家常、创新！老少皆宜，经过努力出来的今日这个汤品绝对值得味蕾绵长记忆。可以媲美。”食材明细主料猪大骨（1个）油豆腐（4个）干贝（10个）大白菜（1...

食材明细主料棒骨（1个）酸菜（1袋）辅料葱（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）白醋（适量）十三香（适量）鸡精（适量）八角（适量）蒜（适量）酸咸（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大骨棒炖酸菜的做法步骤1、准备凉快棒骨，凉水下锅，放料酒，煮出血沫，换清水煮大...

食材明细主料大骨（适量）面山药（半根）辅料糖（适量）清淡（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山药炖大骨的做法步骤1、大骨洗净。2、下入冷水，烧开焯去血水，洗净骨头。3、骨头下入砂锅，加2片生姜去腥。4、骨头煮好后，现吃现放入面山药煮...

“女儿最爱吃的大骨头，加点藕，咸香下饭。”食材明细主料大骨头（两根）藕（一截）葱（一棵）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）干红辣椒（适量）辅料生抽（适量）料酒（适量）老抽（少量）糖（适量）盐（适量）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大骨头炖藕的做法步骤1...

食材明细主料白萝卜（适量）大骨（适量）海带头（适量）辅料姜片（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）萝卜炖大骨的做法步骤1、大骨洗净焯水后冲洗沥干，萝卜洗净切好。2、海带头泡15分钟后洗净，把所有材料放锅里加好水炖一个小时即...

“东北大骨头炖酸菜，冬季里餐桌上必不可少的，过年平时来客人这道菜不会少。我家先生就特别爱吃这酸菜大骨头，酸菜在沾着蒜酱，人家说啥“美味”！秋季是东北腌酸菜的季节，冬季就各种吃法！看着腌的黄黄的酸菜就想吃，再放上补钙的...

食材明细主料大骨（适量）萝卜（适量）辅料姜（适量）黄豆酱（适量）生抽（适量）老抽（适量）醋（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）大骨炖萝卜的做法步骤1、材料如下。2、大骨飞水后放入锅里。3、放入材...

“鹅肉益气补虚、和胃止渴。鹅肉的功效：1、能够益气补虚，因为从中医食疗的角度上来讲鹅肉性味甘、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、中气不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人，如果适当食用鹅肉有很好的益气补虚、增...

“这道菜在东北应该是很常见的。大骨和榛蘑炖在一起非常出味。”食材明细主料猪骨（600g）榛蘑（80g）辅料葱（20g）姜（10g）酱油（15ml）美极鲜（10ml）八角（2g）五香粉（3G）盐（5g）清水（适量）花生油（25ml）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）大骨炖榛蘑的...

“排骨汤是家家户户餐桌上常见的一道汤，今天我做的这款排骨汤是用猪棒骨汤炖制的，使营养成分更加丰富，每年冬天妈妈总是买来带肉的猪棒骨，在炉灶上慢火炖上一锅，每个人一小碗吃肉喝汤，这就是我们家乡到了冬天家家户户冬补的...

食材明细主料大骨头（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）干辣椒（适量）蚝油（适量）桂皮（适量）香叶（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清炖大骨头的做法步骤1、焯水后的大骨头备用2、大骨头放入锅里...