关于私房酱鸭怎么做的餐饮精选

食材明细主料老鸭（1500g）辅料生姜（1块）香料（适量）料酒（适量）冰糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）南乳汁（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）私房酱鸭的做法步骤1、鸭子洗净去掉小毛。2、生姜拍碎备用。3、把鸭子用冷...

食材明细主料牛肉（2--4斤）辅料面条（适量）配料盐（10--20克）蚝油（20克）老抽（适量）花椒（适量）桂皮（一小段）香叶（两片）冰糖（20克）姜（3大片）蒜（一头）葱（一棵）黄酒（2两左右）醋（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）私房牛肉的做法步骤1、牛肉...

“妈妈超级爱吃辣椒酱于是我就开始研究啦不错做了5次每次两公斤半个月见光太厉害了！！！”食材明细主料新鲜红辣子（2500克）花生（100克）熟黑芝麻（50克）黄豆（30克）辅料姜蒜（20克）黄豆酱（50克）甜面酱（100克）糖（10勺）豆瓣酱（10克）中辣（口味）炒（工艺）...

“拌面夹馍都好吃的牛肉酱🐮”食材明细主料牛肉（一斤）新鲜香菇（8个）干香菇（5个）生花生米（半斤）芝麻（2两左右）青尖椒（半斤）洋葱（半个）红尖椒（适量）辅料豆瓣酱（3勺）甜面酱（3勺）黄豆酱（3勺）白糖（5勺）鸡精（2勺）生姜（1块）大蒜（一整个）原味（口味）未知（难度）私...

“我的家乡是辣椒之乡，小时候，每到秋季，都会跟着父母去辣椒地里摘辣椒，送到辣椒厂加工成辣椒酱。和妹妹也会放学后去辣椒厂掰辣椒把儿，挣个零花钱。童年记忆最深刻的就是村里每天辣椒酱的叫卖声:XX造类个辣椒酱，辣嗖嗖的愣...

“之前发过一篇私房烤肉的原创菜单但是过于潦草和粗糙恰巧昨日有好友过来相聚心情大好又备烤肉一桌乘此机会拍了详细的图片希望大家能够喜欢操作步骤很简单，除开提前腌制的两道荤菜从洗菜、切菜、摆盘上桌一共花了不到...

食材明细主料挂面（75克）黄瓜（1/4个）火腿（5块）辅料麻酱（2勺）酱油（1/2勺）盐（1/2勺）鸡精（1/2勺）辣椒油（1勺）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）私房麻酱拌面的做法步骤1、准备好材料2、黄瓜擦丝，火腿切丝3、面条煮熟过凉水，麻酱加酱油盐和味...

“我的私房菜，啤酒鸭的改良版，里面的素鸡是最棒的”食材明细主料鸭腿（两个）素鸡（一个）辅料青红椒（各一个）干红辣椒（适量）姜片（适量）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）配料豆瓣酱（一汤匙）生抽（一汤匙）老抽（一汤匙）盐（适量）糖（适量）味精（一茶匙）啤酒（半瓶...

“红绿黄色泽鲜艳的一道菜，也是隔夜剩饭的绝佳好归宿。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！”食材明细主料剩米饭（1盘）鸡蛋（4个）葱花（适量）辅料韩式甜...

“大连这里经常吃的一种鱼叫扒皮鱼，这种鱼嘴部连接腹部有一根撑起的鱼骨，骨质较硬，头部几乎没有什么鱼肉，最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，因为这一缘故，必须把皮扒掉才能烹煮，也因此换来了"扒皮鱼"这一俗称。扒皮鱼是...

“等待已久的世界杯终于来啦，多余很多爱球的人来说绝对是大大的福利啊对于伪球迷来说就是打着看世界杯的幌子大吃特吃特喝我就属于后者，哈哈，但是我也有爱的球星哦，虽然木有那么的狂热但是某个人是很爱看球滴，貌似不爱看球...

食材明细主料鸡爪（500g）辅料酱油（适量）白糖（适量）姜（适量）八角（适量）干辣椒（适量）咸甜（口味）酱（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）私房酱鸡爪的做法步骤1、辅料2、鸡爪清水煮15分钟，放八角、姜、干辣椒。大火烧开后，文火煮3、沥水捞出后，放酱油和...

“你也许经常吃烤鸭、香酥鸭、啤酒鸭等，但是你吃过有橘子香味的橘香鸭吗？“鱼儿厨房”家的私房菜──橘香鸭，橘味入肉，并且保留了鸭肉本身的香味，进口干香，想吃的朋友跟着我们鱼儿大厨一起做起来吧。”食材明细主料鸭肉（半只...

“柴鱼高汤配上面条，爱吃面条的小伙伴一定要试试看，外貌协会荣誉会员也不要错过了。”食材明细主料腊肠（一小段）木鱼花（一把）鸡蛋（一个）面条（适量）裙带菜（一撮）辅料食用油（适量）胡椒粉（适量）食盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度...

“夏天吃这个超下饭！”食材明细主料黄豆（1量杯）辅料辣椒（3-4个）冰糖（3-4块）八角（1块）调料老抽（适量）生抽（适量）香辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱豆的做法步骤1、取一量杯黄豆，浸泡3-4个小时。2、将浸泡后洗干净的黄豆倒入锅中。3...

食材明细主料猪前肘（1个）辅料姜（4片）料酒（20克）花椒（2克）干红椒（3个）八角（3颗）草果（2颗）秀叶（4片）大葱（3段）醪糟（150克）黄豆酱（100克）生抽（60克）老抽（20克）冰糖（50克）豆瓣酱（50克）香葱碎（少许）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）私房秘制酱猪肘的做法步...

“深秋了，天气略凉，正是吃辣驱寒的时候”食材明细主料辣椒（适量）姜（一块）梨（一个）苹果（一个）豆瓣酱（适量）辅料蒜（一头）鸡精（适量）中辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）私房自制辣酱的做法步骤1、食材清理干净备用2、辣椒洗净后吸干水分...

“口味鲜香浓郁，拌料十足，配上脆嫩的黄瓜丝和胡萝卜丝，绿豆芽，爽口不腻。肉酱可以做其他菜，比如酱豆腐，酱排骨，都是很好吃的。”食材明细主料面（两人份）肉糜（300克）黄瓜（一根）胡萝卜（半根）绿豆芽（一百克（约一把））辅料蒜碎（一汤匙）姜末（一汤...

“辣炒鸭肠，是一道很有劲的下饭菜。喜欢辣的不妨试试”食材明细主料鸭肠（两把）青红椒（适量）辅料洋葱（四分之一个）葱姜蒜末（一汤匙）配料盐（一茶匙）胡椒粉（半茶匙）酱油（一茶匙）孜然粉（一茶匙）味精（半茶匙）香油（香油）超辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时...

食材明细主料瘦肉丁（350克）香菇（100克）春笋（150克）面粉（500g）辅料葱末（50g）蚝油（1勺）6月香酱（2勺）橄榄油（适量）白胡椒粉（少许）老抽（少许）蛋白（1个）食用油（少许）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）私房酱肉包的做法步骤1、瘦肉切丁加料酒，抓匀，料...

“鸡胸肉替换猪肉，降低脂肪摄入，搭配清爽的青菜面码，夏日凉爽炸酱拌面，清新爽口！”食材明细主料鸡胸肉（一块）大酱（适量）紫洋葱（半个）黄瓜（一根）水萝卜（两根）绿豆芽（适量）辣椒（两个）紫甘蓝（三片）手擀面（半斤）辅料生抽（适量）蚝油（适量）糖（适量）盐（适量...

“酱牛肉主要有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，牛肉的营养丰富，富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力...

“入口软烂，鲜香十足.”食材明细主料大骨棒（4块）辅料红辣椒（3个）蒜（4瓣）姜（3片）葱（2段）水（适量）配料香叶（4片）大料（2瓣）花椒（20粒左右）黄干酱（1勺）酱油（2勺）盐（1勺）花椒粉（1勺）酱香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）私房酱骨的做法步骤1、大骨4块，洗干...

“好吃，不骗你”食材明细主料猪肉馅（适量）胡萝卜（适量）豆腐（适量）葱（适量）姜（适量）苗条（适量）辅料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）天平甜面酱（适量）干黄酱（适量）八角（两三个）油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）私房炸酱面的做法步骤1、猪肉馅...

“每次回重庆都要到饭店点个老鸭汤，因为实在喜欢里面的萝卜干和酸萝卜的味道，那独特的风味真的很诱人，只是饭店的菜对我来说普遍都太咸，总觉得还是自家厨房适合自己，为了老鸭汤，我每年都晒一些萝卜干，还自制了一坛正宗的四川...