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千页豆腐的做法 Q得弹舌的千页豆腐 千页豆腐怎么做

千页豆腐的做法 Q得弹舌的千页豆腐 千页豆腐怎么做

看过网站很多千页豆腐的做法,但这款做法的却很少。不过味道却是最美的,最能体现千页豆腐的Q弹和悠长的咸鲜。

食材明细

主料
  • 五花肉 (200克)
  • 千页豆腐 (一盒)
辅料
  • 豆瓣酱 (两勺)
  • 香葱 (适量)
配料
  • 鸡精 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

千页豆腐的做法步骤

  • 千页豆腐的做法 Q得弹舌的千页豆腐 千页豆腐怎么做 第2张

    1、千页豆腐切片,入油锅炸得膨大。

  • 千页豆腐的做法 Q得弹舌的千页豆腐 千页豆腐怎么做 第3张

    2、炸好的千页豆腐沥出备用。

  • 千页豆腐的做法 Q得弹舌的千页豆腐 千页豆腐怎么做 第4张

    3、肉切片,下油锅滑散。

  • 千页豆腐的做法 Q得弹舌的千页豆腐 千页豆腐怎么做 第5张

    4、加入豆瓣酱,翻炒一会。

  • 千页豆腐的做法 Q得弹舌的千页豆腐 千页豆腐怎么做 第6张

    5、加入备用的千页豆腐,翻炒一会,加适量高汤或清水,因为豆瓣酱里有盐,所以我一般都没再加盐。炖五到十分钟。

  • 千页豆腐的做法 Q得弹舌的千页豆腐 千页豆腐怎么做 第7张

    6、加入葱花、鸡精起锅。

小窍门

1.豆瓣酱里有很多盐,所以切忌加盐。
2.这款千页豆腐我是个人认为最好吃的做法。又Q又弹又鲜。
3.用料简单,味道鲜美,不妨一试