关于肉末苦瓜盅的家常做法的餐饮精选

“苦瓜的功效：1.清热益气苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2.保护机体苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高...

“清热消暑，滑软鲜美。”食材明细主料苦瓜（1根）铰肉（200克）枸杞（适量（选用））辅料淀粉（3茶匙）料酒（2茶匙）鸡油（1茶匙）盐（1/2茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）味精（1/4茶匙）鸡蛋（1个）老姜（少许）白糖（少许）苦味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）苦瓜肉盅的做法步骤1...

“苦瓜不炒不炖，搭配猪肉泥，用凯度B7蒸烤箱清蒸一道酿苦瓜，甘甜味美，甘而不苦，清爽不腻，肉馅融入苦瓜的香气后，甘香浓郁，好吃又营养。”食材明细主料苦瓜（1根）青椒（半个）猪肉馅（适量）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适...

食材明细主料苦瓜（一根）猪肉（适量）大蒜头（适量）小米椒（一个）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末苦瓜的做法步骤1、准备好食材。2、苦瓜去籽，切成4块（一分为四）。3、斜刀切成...

食材明细主料苦瓜（适量）辅料干辣椒（适量）姜片（适量）蒜片（适量）小米辣（适量）调料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）油（适量）自制辣椒酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常苦瓜的做法步骤1、热油，放入姜，蒜，小米辣，我还加入了我自己做的辣...

食材明细主料丝瓜（适量）猪肉（适量）辅料香葱（适量）生粉（适量）配料盐（适量）油（适量）蚝油（适量）调味鲜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸苦瓜肉盅的做法步骤1、备猪肉，香葱，鲜丝瓜。2、丝瓜去皮，香葱切末，肉剁成肉泥。3、剁好的肉泥...

“不大喜欢吃苦瓜，因为太苦了，其实只要处理得当，找对方法苦瓜的苦味是会减轻的，水豆腐是煎过的，煎至两面金光，苦瓜切片在盐水里泡过在沸水打滚，这样就不会太苦，虾仁腌过放在苦瓜心里面，摆在豆腐上蒸过，在移入炒锅中。用耗油做汁...

食材明细主料丝瓜（一条）辅料猪肉馅（二两）葱姜（适量）配料酱油（适量）味精（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉末丝瓜盅的做法步骤1、丝瓜一根洗净。2、去掉丝瓜的薄薄的外皮。3、切成一寸长的段，去掉丝瓜芯。4、将调...

“苦瓜有清火、消脂肪的功效。我们经常换口味吃，今天炒着吃最下饭。”食材明细主料苦瓜（1根）肉末（150g）辅料青红辣椒（各2根）盐（适量）蒜末（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜炒肉末的做法步骤1、苦瓜切片，放2勺盐腌制。这...

食材明细主料瘦肉末（50g）苦瓜（2根）辅料盐（少许）生粉（少许）蚝油（少许）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末烧苦瓜的做法步骤1、苦瓜去瓤洗净切片2、倒入开水焯一下控干净水，再用凉水漂一下3、肉末加入生粉、蚝油拌匀4、炒锅油烧...

“苦瓜和虾简直就是天生的冤家，一绿一红，一苦一鲜，相伴做出都不需要太多的调味料，就已经好吃的掉眉毛”食材明细主料鲜虾（10只）苦瓜（1个）辅料盐（2勺）料酒（3g）蒜末（3g）姜末（2g）蒸鱼豉油（5g）香油（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鲜虾...

“苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱，这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，如猪肉苦瓜盅，猪肉绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。苦瓜配...

“夏天容易上火、食欲不振，这时候适量的吃点苦瓜可以缓解身体的不适感。”食材明细主料苦瓜（1条）瘦肉（200克）辅料干红椒（15个）姜（2片）葱（2根）蒜头（4粒）配料食油（适量）食盐（适量）酱油（适量）生粉（适量）白糖（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（...

食材明细主料丝瓜（适量）猪肉馅（适量）粉丝（适量）辅料青红黄菜椒（适量）配料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白砂糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）彩蔬肉末丝瓜盅的做法步骤1、粉丝用水浸泡一会儿变软后，捞出沥去水分，平铺...

食材明细主料猪肉馅（半斤）苦瓜（2根）辅料油盐酱醋（适量）枸杞（适量）胡萝卜（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香酿苦瓜盅的做法步骤1、苦瓜洗净沥水，切成3公分左右苦瓜段，祛瓤备用。2、猪肉馅放调料，少许蛋清、少许淀粉拌匀3、...

食材明细主料猪肉（100克）苦瓜（200克）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉茸苦瓜盅的做法步骤1、苦瓜洗净，切段。2、将切好的苦瓜段中的籽去掉。3、猪肉切成肉糜，用料酒、盐搅拌，在加上蛋清拌匀；加上蛋清可以让肉茸更加滑爽。4...

“今天推荐一道简单美味佳肴——香菇肉末虾皮苦瓜盅，喻意很简单：苦中有甜”食材明细主料香菇（适量）肉末（适量）苦瓜（适量）辅料姜（适量）虾皮（适量）精盐（适量）白砂糖（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）五香粉（适量）生抽（适量）香油（适量）芝麻（适量）苦味（口味...

食材明细主料肉末（适量）苦瓜（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）豆瓣酱（适量）红辣椒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末苦瓜条的做法步骤1、苦瓜去瓤切条。2、加盐腌制10分钟，腌好后挤掉水分。...

“能吃得苦中苦，方为人上人，其实苦瓜说苦，也不算很苦，苦瓜是凉的，对于炎炎夏日吃点可以降降火。”食材明细主料苦瓜（适量）白菜（适量）肉末（适量）辅料玉米油（10毫升）盐（2克）生抽（2克）老干妈（半勺）剁椒（小半勺）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...

食材明细主料苦瓜（适量）肉（适量）蛋黄（适量）辅料淀粉（适量）油（适量）盐（适量）葱花（适量）姜（适量）红椒粒（适量）苦味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）苦瓜盅的做法步骤1、苦瓜切段掏苦瓜仔，肉剁泥加葱姜盐蛋清淀粉拌匀2、烧水少油少盐，水开后放入...

“平时苦瓜不是切片就是切条或切块做菜，自己都觉得没啥新意了，今天想着无论如何也要换个吃法了，于是这道菜就诞生啦！如此做法简单的一道菜，只需换个切法，就能让食物变得与众不同，生活中的其它事情，是不是也是如此呢？”食材明细...

食材明细主料瘦肉（100克）南瓜（300克）辅料葱（适量）盐（适量）食用油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末南瓜的做法步骤1、瘦肉洗净放案板上剁成肉末。2、南瓜去皮去瓤洗净切成小块。3、葱切成葱花。4、炒锅上火，倒...

“炎炎夏日，来碗苦瓜汤清热祛暑吧！看看吃苦瓜的好处:1，促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维...

食材明细主料苦瓜（适量）猪肉（适量）辅料香葱（适量）生粉（适量）配料盐（适量）油（适量）调味鲜（适量）生抽（适量）葱香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香煎苦瓜盅的做法步骤1、猪肉，鲜苦瓜，香葱。2、肉剁成肉泥，香葱切末，苦瓜切段。3、剁好的肉泥拌...

“我俩都很喜欢看“功夫熊猫”，原因除了中国文化的精典，阿宝形象上的可爱，对白上的娱乐幽默……还有那关于“相信”的道理。这道菜应了阿宝爸爸的祖传的面条秘方，看过的人都知道吧？——不加料！因为你相信它本身就是特别的。...