芥菜肉松炒饭的做法 芥菜肉松炒饭怎么做

“在海边一个海鲜排档吃过，觉得很美味，尝试一下！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芥菜肉松炒饭的做法步骤

• 1、芥菜洗干净

• 2、芥菜切碎、蒜头切碎.

• 3、热锅凉油，油热放入蒜头！（油不要太热，蒜头不能炸焦黄）

• 4、蒜头出香气放入切好的芥菜，翻炒，加鸡精、盐.（盐可适量多放点）

• 5、翻炒均匀倒入米饭！

• 6、米饭炒开！

• 7、炒好的米饭中倒入适量肉松拌均匀！

• 8、碗底倒入肉丝！

• 9、炒好的饭倒入碗中，用勺子压实！

• 10、美味出锅！

小窍门

蒜头不能炒焦，芥菜快速翻炒就倒入米饭！整个过程要快，不然芥菜就炒黄了，不鲜绿！