关于脑力的餐饮精选

“今天这道酱爆核桃鸡丁，属于不易长胖的肉菜。鸡肉的脂肪和热量，显然低于猪肉、牛肉，烹调时采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。加了核桃仁既补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又补脑的肉菜核...

随着经济的快速发展，长期从事科研工作，写作，编辑等工作的脑力劳动者越来越多，他们一般长期伏案工作，运动较少，饮食方面很随意，不注重营养搭配，长此以往会导致身体虚弱，影响健康。那么，脑力劳动者该怎么补，要补哪些方面的营养素呢...

猪脑。脑花一般选自猪脑，脑花也就是猪脑的别称，是生活中的常见食材，是家禽猪的脑子。在猪被宰杀以后剖开头颅，然后取出脑花，可以直接鲜用，也能冷藏以后食用。猪脑因为其富含很多的脑磷脂和蛋白质，营养价值比猪肉还高，所以一直...

“豆腐脑也叫豆腐花,分为甜,咸两种吃法。调料汤一般为咸味,浇淋上去用调羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此为甜口味。家里的豆浆机，之前一直墨守陈规的用来做豆浆，前阵子无意间看到豆腐脑的视频，心里就长了草，立马去菜市场，花了2...

提起补脑，相信很多小伙伴们和我想的一样，那就是核桃以及核桃做成的各种食品，像六个核桃、核桃粉等等。人脑的主要成分都是蛋白质、维生素B1等，所以就可以吃含有以上物质较多的食物来补脑增强记忆力。具体都是什么食物呢，下...

我们大家都知道，在生活和工作中，时刻保持一颗清醒的头脑是很重要的，特别是对脑力劳动者来说，时刻保持头脑清醒就显得更加重要。那么，脑力劳动者吃什么能有助于健脑呢?食疗是一个不错的方法，下面，我们一起来看一下脑力劳动者...

对于大多数上班一族来说，每天的脑力劳动是一件很令人疲倦的事情。每日正常8小时的上班时间已经令人头疼，但仍有加班这种雪上加霜的事。因此，对于脑力劳动量大的人来说，劳动者们一定要更多的注意自身调节。那么，脑力劳动者...

“早餐很重要，温热，稀软，咸鲜的豆腐脑更适合我们家的中国胃。早上要吃豆腐脑，必须头天准备好原料。”食材明细主料豆腐（1盒）辅料香菇（适量）木耳（适量）金针菜（适量）配料天然味精（适量（炒熟的虾皮））香菜末（适量）辣椒油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）...

猪脑子。烤脑花采用的原材料便是猪的脑子，其具体的做法是用牙签将猪的脑子上面的筋膜去除干净，清洗过后均匀的撒上适量的孜然粉、花椒粉、辣椒粉等调味料，放置于炭火上进行烤焙，其食用起来麻辣鲜香，口感上则为软糯绵密。需...

“虽然没有内酯就没法儿自己点豆腐，但是可以选用嫩豆腐来做，口感一样好！”食材明细主料嫩豆腐（适量）木耳（适量）辅料黄花（适量）鸡汤（适量）葱末（适量）姜末（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）白胡椒粉（适量）五香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆腐脑...

人们从6岁后就开始可以记忆许多东西了，童年时期也是记忆能力最强的时候，随着人们年龄的增长，人们的记忆力日渐衰弱，比如：前一分钟放的东西，过一会就不知去向了！年龄大了，大脑中帮助记忆的某种物质会减少，这是不可避免的的，但我...

“在北方，一碗豆腐脑配两根油条，可谓是早餐的经典搭配。豆腐脑营养丰富，美味可口，人体对其吸收率可达92%～98%，因此是十分健康的食物。其实在家自己做也并不难，只要掌握好几个要点即可。”食材明细主料干黄豆（100克）葡萄酸内酯（3...

很多家长们都很希望自己的孩子能够增强记忆力，能够提升孩子的学习能力。其实除了一些外在的方式，很多人不知道食物也可以起到同样的作用。那么，很多人都会好奇吃什么补脑增强记忆力呢，下文列举了很多这样的食物，一起来看看...

目前从事脑力劳动者的比例越来越多，包括我们的中小学生等以学业为主的人们也属于用脑人群，有什么可以补脑，我们第一反应就是核桃，其实除了核桃还有很多可以补脑的食物，下面让我们一起来看看，脑力劳动补脑吃啥，都有哪些食物可...

相信大家都希望能够拥有聪明的脑袋和好的记性，尤其是现在的青少年和老年人补脑健脑就显得十分重要。那么，你们知道什么食物健脑补脑吗？作为美食小编，当然有义务为大家整理一些有益健康的食物啦，下面就跟着小编一起来看看吧...

因为豆腐脑和脑花极为相似，不管是形状还是口感都差不多，所以就叫豆腐脑。还有一种说法则是因为这种做法的豆腐非常鲜嫩，口感吃起来也是非常的细软，所以叫做豆腐脑。豆腐脑可以做成甜口或者咸口，不管是甜的，还是咸的，都别具一...

对于现在广大的学生尤其是即将中高考的考生们，每天所吃的食物成了家长们心中最重要的事情之一。这些学生们最需要的便是能够提神醒脑增强记忆力的食物，但很多家长却不知道何从下手。今天我便来简要说说一些提神醒脑增强...

食材明细主料内酯豆腐（一盒）鸡蛋（2个）辅料榨菜（30g）水发黄花菜（60g）水发木耳（40g）肉末（50g）水淀粉（适量）配料浓汤宝（半盒）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家庭版豆腐脑的做法步骤1、内酯豆腐放入蒸锅蒸5分...

很多家长对于孩子的学习是很上心的，因此一心想给孩子补脑、提升孩子的记忆力。那么吃什么食物补脑提升记忆力，就成了家长们的心头病了。不过不用担心，小编今天就是为大家介绍一些补脑提升记忆力的小方法和小食物。吃什么...

对于脑力劳动者来说，最需要的就是补脑了，每天思考那么多问题，每天处理那么多问题，需要多补充脑力营养，想要自己的脑袋更加灵活，就继续往下看吧，小编为大家推荐一些关于脑力劳动者的食物，多吃这些食物补充脑力！脑力劳动者的食物...

学生时代我们人生当中最幸福的时期，但同时也是最辛苦的一个阶段，我们在学生时代，每天都是早起晚归，每天都耗费着大量的精力来学习，而且学生时代也是我们正在长身体的一个重要阶段，那为大家介绍一下中学生补脑健脑食谱。中学...

“豆腐脑嫩滑，易吸收，用豆浆加入内酯凝固形成，简单易做，加入虾皮，紫菜，榨菜等调味，是很好的早点，家里制作也很简单，大家来学下吧。百度搜了一下【内酯】的定义：内酯，是一种用途十分广泛的食品添加剂。在淘宝可以买到。传统的豆腐...

因为升学的压力，大家都希望自己的记忆力好一些，再好一些。虽然在记忆方法上无法提供什么好的建议，但是可以推荐一些补脑健脑的食物。想提高记忆力要多吃一些富含脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等的食物或一些果蔬等...

“前几天买到了做豆腐脑需用的内酯，做了两次豆腐脑。”食材明细主料黄豆（100克）内酯（2克）辅料韭花酱（适量）海米（适量）木耳（适量）鸡蛋（适量）水淀粉（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制豆腐脑的做法步骤1、黄豆泡开，根据水温...

“最近喜欢上了用破壁机制作的食品，很多人不明白破壁机和料理机的区别，其实很简单，只要百度一下就会了解了，破壁技术中的破壁，是指用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例，细胞壁分为3层，即胞间层（中层）、初生壁和次生壁。这样...