准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
三黄鸡 :
半只 辅料
盐 :
适量 花生 :
10味极鲜 :
适量油 :
适量葱 :
5根辣椒面 :
2匙 花椒 :
少许 具体步骤
1.准备好食材
2.先加入生姜大蒜,料酒加水煮10分钟,按鸡的大小算时间
3.把葱,生姜,大蒜切好备注用
4.煮好的鸡放入冷水中泡一下
5.把花生用油炸一下
6.烧红油后放入少量花椒爆出香味
7.加油,调料,调好红辣油
8.把鸡切好码在盘子里面
9.倒上花生米,和调 料
10.撒上葱花完成
烹饪技巧
1、鸡肉不要煮太烂,会影响口感2、煮好的鸡肉要放冷水泡一下,味道更好