美味海鲜咖喱饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱿鱼须 ：适量
鲜虾仁 ：适量
平菇 ：适量
米饭 ：2人份

辅料

咖喱粉 ：适量
五香粉 ：适量
高汤 ：适量
生抽 ：少许
水淀粉 ：适量
水 ：适量
葱花 ：少许

具体步骤

1. 各种食材切小段。

2. 坐锅热油，下葱花爆香，调入咖喱粉翻炒，再将冬瓜和平菇加入锅中拌炒。

3. 待冬瓜和平菇半熟时，加入鱿鱼须和鲜虾仁，调入适量生抽、五香粉，继续拌炒。

4. 加入青菜、高汤和适量水，大火烧滚后转小火煮3-5分钟，最后用水淀粉勾薄芡即可。

5. 米饭盛入盘中，将烧好的海鲜咖喱浇在米饭上，搞定！

烹饪技巧

海鲜咖喱拌料所用的食材当然可以根据自己的喜好随意搭配了，只是不要选择相克的食材即可啦！另外咖喱属于热性调料，夏季还是少食为佳。