关于脆面肉丸的餐饮精选

食材明细主料肉馅（200g）辅料葱末（适量）姜末（适量）盐（4g）鸡精（3g）蚝油（1勺）十三香（3g）鸡蛋（1个）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆面肉丸的做法步骤1、肉馅里放葱、姜盐、鸡精、蚝油、十三香。2、加一个鸡蛋调匀。3、如图做成丸子。4...

加一些淀粉炸制。炸猪丸子是将猪肉剁成肉沫，搓揉成丸子形状，然后放入锅里炸。炸猪肉丸子的时候为了使其味道更佳的香脆，在放入锅里炸之前，可以裹上一层淀粉，然后再放入锅里炸，此时的火候应该从大火到中火，目的是为了让炸猪肉...

1、在选择肉的时候不能全选肥肉，也不能全选瘦肉，最后是要有70%的瘦肉和37%的肥肉。2、要往肉里面加鱼红，而且不能随便加，要按比例加，比例是一斤肉里面加2-3两的鱼红。3、就是要不断击打肉，这样会使肉的韧性不会消失，做出来的...

“说是脆口，是因为在肉馅儿里面加了点藕丁，所以就有了藕特有的咔嚓咔嚓的口感。其实我本来是想加荸荠的，吃起来更脆甜一点，可惜没有买到。如果你喜欢吃干炸丸子，那等到丸子复炸完就可以开动了。我又加了一点毛豆红烧了一下...

食材明细主料猪肉馅（适量）老豆腐（适量）辅料面包糠（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆皮豆腐肉丸的做法步骤1、食材:老豆腐、猪肉馅。2、肉馅中放入盐。3、放入胡椒粉。...

“一碗普普通通的肉丸汤面，是小时候妈妈经常做给我吃的，虽然朴实无华，但却包含着妈妈满满的爱。每个西北风肆虐的冬日早晨，妈妈总是摸黑早早起床为我做早饭，这一碗面条爽滑、汤汁鲜香的汤面，满是幸福暖暖的味道。”食材明细...

“今天的肉丸面看着麻烦，其实做起来很快，自己汆的丸子吃着也放心，正好家里还剩了点蟹味菇，也一起都做了馅。”食材明细主料猪肉（200g）鸡蛋（1个）大葱（10g）蟹味菇（10g）挂面（适量）油菜（2颗）白萝卜（10片）辅料盐（适量）鸡精（3g）十三香（1g）咸鲜（口味）煮...

食材明细主料猪肉（适量）吐司（适量）土豆（适量）洋葱（适量）意大利面（适量）番茄（适量）西芹（适量）圣女果（适量）胡萝卜（适量）马苏里拉奶酪（适量）牛奶（适量）辅料盐（适量）黑胡椒（适量）白胡椒（适量）百里香（适量）欧芹（适量）番茄酱（适量）淀粉（适量）食用油（适量）黄油（适量...

炸完一遍后，再复炸一遍即可。调制肉丸子馅料的时候，肉类不宜过瘦，这样炸好的丸子吃起来就会比较柴。调制肉馅的时候可以酌情添加适量的鸡蛋液或鸡蛋清，这样可以使丸子的口感变得更加松软可口。炸丸子的油，尽量多一些，这样可...

“不知道何时开始喜欢各种口味的沙拉酱，它可以帮助我制作好多的美食，例如沙拉肉松蛋糕卷，沙拉面包，蔬菜沙拉，可谓是一酱在手，走天下。今天，我要利用沙拉酱，制作一款孩子们的最爱——沙拉脆面肉丸，它外皮酥脆，里面软糯，肉香配上沙...

食材明细主料面条（适量）牛肉丸（3颗）香菜（适量）辅料花椒油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉丸面的做法步骤1、牛肉丸。2、面条。3、香菜切碎。4、蒜末爆香后加入开水放入牛肉丸。5、放入面条。6、煮熟后加...

食材明细主料猪肉（250克）豆腐（250克）辅料虾仁（适量）油（适量）配料盐（适量）酱油（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香脆豆腐肉丸的做法步骤1、先把虾仁泡好2、豆腐用开水煮下,沥干水3、把猪肉剁碎4、把虾仁剁碎,豆腐压...

“我家孩子特别喜欢吃脆皮的菜和小点心。以前都是给他炸鸡米花，今天试试用肉末和虾仁没有想到味道超赞。”食材明细主料料酒（适量）生姜末（适量）鲜味酱油（适量）蚝油（适量）虾仁（50g）肉末（150g）香葱（适量）辅料面包糠（适量）玉米淀粉（适量）鸡...

“酥脆肉丸子由猪肉、香菇、香葱、小麦炸粉等食材做的，外酥里嫩，肉保持鲜嫩好吃。用苏泊尔空气翻炸锅做的比普通油炸锅炸的要少油更健康。”食材明细主料猪瘦肉（300克）香菇（100克）香葱（50克）裹炸粉（50克）辅料花生油（5ml）酱油（1ml）盐...

食材明细主料乌冬面（2包）鸡蛋（3个）猪肉馅（适量）香菇（6朵）胡萝卜（小半根）鸡胸肉（一块）辅料熟猪油（适量）葱（适量）盐（适量）淀粉（适量）味精（适量）香油（数滴）料酒（适量）姜汁（适量）花椒面（适量）生抽（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉丸乌冬面的做法...

食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料面包糠（适量）调料盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆皮鸡胸肉丸的做法步骤1、食材:鸡胸肉。2、鸡胸肉用绞肉机绞成泥。3、放入盐、胡椒粉、生抽、...

将其炸制食用。炸的时候油温要达到七成热左右，且肉丸子中肉和淀粉的比例要4比5，加入淀粉可以增加肉丸子的粘性，使其不松散。炸好的肉丸子可以直接吃还可以第二次加工后再吃，将炸好的丸子可以做丝瓜肉丸汤，白菜肉丸汤等，味道...

食材明细主料面饼（适量）肉丸（适量）菜花（适量）青菜（适量）辅料生抽（适量）猪油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丸炒面的做法步骤1、面饼。2、煮熟。3、捞起过冷水。4、肉丸。5、葱花备好。6、菜花煮熟。7、锅子烧热放入葱...

食材明细主料面筋（适量）肉馅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料酱油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）面筋肉丸的做法步骤1、将葱，姜切碎，加入猪肉馅，加酱油，盐，少许料酒和匀2、将从超市买的面筋球，拿出，用筷子捅一个...

食材明细主料裕湘玉带挂面（适量）牛肉丸（500克）辅料青菜（适量）青蒜（2根）配料油（适量）盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛肉丸煮挂面的做法步骤1、原料：裕湘玉带挂面。2、牛肉丸500克备用。3、青菜适量，青蒜...

“好吃到停不下来。”食材明细主料吐司（540克）辅料黄油（80g）蜂蜜（30g）砂糖（60g）肉桂粉（2g）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）肉桂面包脆的做法步骤1、吐司切成大小均匀的丁。2、细砂糖和肉桂粉混合均匀备用。3、黄油隔水融化，加...

食材明细主料拉面（适量）空心菜（适量）辅料汕头猪肉丸（6个）调料盐（适量）地都冬菜（适量）花生油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丸汤面的做法步骤1、猪肉丸冷水下锅。2、加入少量的冬菜，少许花生油。3、摘洗少量的空心菜。4...

1、选择合适的锅进行油炸，可以用小奶锅。2、最好使用花生油或棕榈油进行油炸，因为花生油和棕榈油富含油酸，相对来说比较稳定，不容易氧化冒烟。3、在制作丸子的时候可以放一些碎馒头，增加粘合度，而且馒头当中有一定的发酵粉，...

“今天中午就来一份---肉丸意大利面”食材明细主料面条（200g）肉丸（3颗）火腿（3片）西红柿（1个）辅料番茄酱（适量）胡椒粉（适量）酸咸（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉丸意面的做法步骤1、准备材料2、西红柿切块，火腿切丁3、面条加盐加水...

没有经过复炸步骤。丸子的种类很多，鸡肉丸、猪肉丸、牛肉丸、虾丸、鱼肉丸、芝士丸、四喜丸子、蔬菜丸等都是常见的种类。丸子下锅油炸两分钟捞出控油后，紧接着继续放在锅中复炸，这样炸出来的丸子吃起来香酥可口。丸子在...