关于自制火烘肉怎么做的餐饮精选

“单位食堂阿姨做的火烘肉，每次蒸一笼，我都要吃上好几块，真是油而不腻，跟阿姨请教了方法，去年做了几次到现在还记忆犹新，又到了开始腌咸货的时候，今年二师兄身价太高，终于下手做咸粉蒸肉啦！虽然有点费时间，味道真是糯而清香，酥而...

食材明细主料瘦肉（750g）辅料姜（适量）葱（适量）八角（适量）香叶（适量）五香粉（适量）调料橄榄油（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）五香（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）自制肉松的做法步骤1、瘦肉切小块。2、冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫...

食材明细主料鸡蛋（4个）火腿（一根）辅料葱花（少许）配料盐（少许）原味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火腿烘蛋的做法步骤1、蛋白和蛋黄分开，蛋白打成雪花状，一定要能立成来不倒。2、葱花和火腿切成碎末3、蛋黄、葱花、火腿、蛋白四...

“汤色红润，不油腻，羊肉香嫩不膻，吃肉涮菜，味道一点不逊外面的火锅底料。😋😍”食材明细主料羊后腿肉（适量）辅料花生油（适量）葱（适量）花椒（适量）干红辣椒（适量）冰糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）郫县豆瓣酱（2勺）盐（适量）白胡椒粉（适量）姜（...

自然风干、烤箱烘干利用小型家用食品脱水机烘干。在生活中经常用烘干蝴蝶面的方法是自然风干，因为这样不仅保证了蝴蝶面干燥均匀，不会出现干燥不均匀，只有当在自然条件不允许的情况下，才会采取自然风干、烤箱烘干和利用小...

“自己在家切肉卷，吃的放心！”食材明细主料羊肉（500g）牛肉（500g）蔬菜（500g）辅料水果（500g）麻汁（200g）葱花（100g）辣椒油（20g）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制火锅的做法步骤1、从市场买来的肉放冰箱冻四个小时左右2、用买来的机...

“作为南方人，我实在不擅长揉面，但是孩子爱吃面包和蛋糕，怎么解决揉面难题呢？我一向是”技术不够，设备来凑“，于是入手了台品质不错，又符合预算的厨师机，解放双手轻松揉出手套膜，轻松自制吐司，记录第一次用厨师机做出又香又软的...

“小时候最爱吃烘山芋,一个大圆桶里拿出香香甜软的山芋.可是长大后,才知道那些桶基本都是废弃的工业油桶改装的,有毒.现在食品安全问题越来越严重,还是在家自己做更放心些.这款用平底锅做的烘山芋,不但方便简单,连味...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500盐：2水：250猪肉：250植物油：20酵母：4酱油：20辅料五香粉：适量鸡精：适量料酒：适量姜：适量葱：适量具体步骤1.将面粉、水、酵母混合后揉成面团进行发酵，趁...

“市面上卖的培根和火腿，基本都有加防腐剂粉盐，来保持做出来的肉是鲜亮的粉红色的，价格贵，貌似也不确定是不是拼接肉之类的。但是火腿和培根都受小朋友喜欢，做法也简单，还是自己做吧，写了2个版本，熏制的，以及不用熏制直接烘干，...

“火腿肠--80后儿时的经典零食之一，也是零食中的奢侈品。小时候如果能得到一个火腿肠，那是一件令人高兴的事。小口小口的吃，细细的品，任由香味在口中久久弥漫。那时候无暇去研究火腿肠的出处，成分以及制作工艺，仅仅是嘴巴对...

冬天大家经常喜欢吃火锅，家常火锅也是大家家中方便制作的一种美食，羊肉火锅更是火锅中一道独特的美食，那么如何自制家常羊肉火锅底料呢，火锅底料可以说是火锅的一个精髓所在，好的底料可以让火锅成功一半。那么接下来，小编就...

“自制肉夹馍，天凉了，没的凉皮吃了，那就自制馍馍吃吧，虽是江南人，但是偶最爱面食了，可能上辈子是那边的人吧～”食材明细主料自发粉（400）猪肉（500克）辅料白糖（30克）八角（1个）桂皮（1条）老抽（1匙）生抽（2匙）高汤（5匙）小苏打（1克）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻...

食材明细主料豌豆苗（适量）牛肉卷（适量）羊肉卷（适量）豆腐（适量）木耳（适量）牛肉丸（适量）豆皮（适量）油豆泡（适量）竹笋（适量）自制虾滑（适量）毛肚（适量）青笋（适量）辅料葱姜蒜（适量）花椒（适量）红辣椒（适量）牛油火锅底料（适量）调料盐（适量）油（适量）水（适量）麻辣（口味...

食材明细主料土豆（1个）四季豆（适量）冬瓜（1块）豆芽（适量）瘦肉（适量）番茄（1个）辅料火锅料（1/3包）调料食盐（少许）生抽（少许）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制小火锅的做法步骤1、锅中烧水，放入火锅底料。2、待锅中水沸腾，放入土豆片。3...

“香辣美味，色香味俱全！”食材明细主料牛肉（适量）羊肉（适量）三文鱼（适量）辅料菠菜（适量）香菜（适量）生菜（适量）香菇（适量）金针蘑（适量）娃娃菜（适量）油麦菜（适量）鱼丸（适量）香肠（适量）草原红太阳（适量）火锅底料（适量）藕片（适量）地瓜片（适量）切片（适量）火锅粉...

“自己在家做比外面的卫生安全，孩子也爱吃，何乐而不为。”食材明细主料猪腿瘦肉（适量）辅料白糖（适量）盐（适量）生抽（适量）葱头（适量）桂皮（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制肉松的做法步骤1、肉切块，顺着肉的条纹切，在...

“以前试着做过一次剁椒，味道还真的不错，最近又想吃了，去超市一看，哇塞，小小的一瓶，6块钱一瓶，还是促销价，我看了看配料，用料很简单，考虑再三决定回家自己做。现在市场上卖的辣椒挺便宜的，我今天做剁椒的这种，一块五一斤，我买了两...

“小朋友爱吃火腿肠，可里面放了太多添加剂，防腐剂……自己做既简单又干净，吃着还安全放心”食材明细主料肉（500g）蛋清（2颗）辅料淀粉（100g）盐（少许）葱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制火腿肠的做法步骤1、将肉洗干净，切块后放入...

“天冷了还在考虑吃什么吗一碗热气腾腾的自制火锅快和家人一起享受这温暖的感觉吧”食材明细主料油菜（适量）金针菇（适量）土豆片（适量）海虾（适量）羊肉卷（适量）鱼丸类（适量）鹌鹑蛋（适量）火腿（适量）方便粉丝（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干...

家庭自制羊肉火锅底料，用刀把姜切片，大蒜也切片，然后用水洗干净萝卜。接着把干辣椒切段，再准备八角香叶等香料，先把胡萝卜倒入锅里头加水开火焯一会捞出，然后羊肉也倒入锅中焯至七八分熟，接着在锅里倒油开火，将葱段和姜片、蒜...

“相信大家在吃火锅的时候，也喜爱吃火锅丸子。可是，外面卖的火锅丸子添加剂太多，让人不放心。那就自己在家做吧……”食材明细主料猪后腿肉（3斤）香菇（4朵）胡萝卜（半根）辅料食用油（3勺）食盐（半勺）葱花蒜片（适量）胡椒粉（半勺）料酒（1勺）木薯...

食材明细主料牛肉（1000g--）豆腐泡（350G）白菜（随意）香菜（随意）青椒（随意）辅料平菇（随意）中辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制牛肉火锅的做法步骤1、牛肉入开水锅焯水取出，冷却切好2、生姜、辣椒、八角配料准备好，八角没拍，三五粒即...

食材明细主料牛肉（适量）百叶（适量）牛肉卷（适量）金针菇（适量）莴笋（适量）鹌鹑蛋（适量）粉丝（2把）土豆粉（一小包）青菜（适量）白菜（适量）木耳（适量）年糕（适量）各种丸子（适量）辅料海底捞三鲜火锅底料（一包）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制三鲜火锅...

“自制鸡肉火腿肠，家里有小孩子的可以试一试。”食材明细主料鸡胸肉（500克）土豆（1个）胡萝卜（1个）柠檬（1个）辅料油（少许）香油（少许）蚝油（少许）酱油（少许）盐（少许）五香粉（少许）鸡汁（2大勺）淀粉（2大勺）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制鸡肉火...