自制剁椒的做法 【红红火火】-自制剁椒 自制剁椒怎么做

“以前试着做过一次剁椒，味道还真的不错，最近又想吃了，去超市一看，哇塞，小小的一瓶，6块钱一瓶，还是促销价，我看了看配料，用料很简单，考虑再三决定回家自己做。
现在市场上卖的辣椒挺便宜的，我今天做剁椒的这种，一块五一斤，我买了两块五的，做了好大一瓶，够吃一阵的了。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 调味 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制剁椒的做法步骤

• 1、准备好所有食材

• 2、辣椒摘好，洗净，自然晾干

• 3、辣椒切小

• 4、蒜剥好

• 5、蒜切末

• 6、姜切末

• 7、所有材料放在一起

• 8、加适量的盐

• 9、加少许白酒

• 10、搅拌均匀，装在一个密封的瓶子里，放冰箱冷藏，几天就可以吃了

小窍门

辣椒一定要自然晾干水分，有水的话，剁椒会做不成的