腌铁脚蟹的做法 腌铁脚蟹怎么做
“这种螃蟹是野生的，蟹壳和蟹脚特别硬，所以叫铁脚蟹。味道特别鲜美，适合生腌。我家少爷不喜欢吃蒸螃蟹，但是生腌螃蟹却是他大爱，暑假开学走的时候嘱咐我，天气凉了给他做点腌螃蟹寄过去。嘿嘿，我先做了尝尝鲜。”食材明细主料...
盐卤水腌肓蟹的做法 盐卤水腌肓蟹怎么做
“这个腌红肓蟹，是家乡人最喜欢吃的！一般的腌螃蟹很多，常常吃的到，而这个腌肓蟹（母的梭子蟹），却是不常吃的到，因为没有老卤水，也做不出那个味道来，再者活的红肓蟹成本太高，所以也很少做。朋友送了几只刚刚从海里捕来的红肓蟹，只只...
秘制麻辣蟹脚怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:45分钟蟹脚是很多人都很喜欢吃的一种肉类，不仅因为其营养价值很高，还因为其味道好哦。刚刚出锅，就闻见了一阵海鲜气息，趁着热气赶紧端盘出锅。看着那白净的盘子...
香辣蟹脚(钳)怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟主料蟹脚：1斤辅料香葱：两根大蒜：4瓣姜：适量干辣椒：4个花椒：适量盐：适量味精：适量料酒：适量糖：适量酱油：一勺具体步骤1.蟹钳一斤，洗好后尽量控干水。不喜欢嗑的人可以...
蟹爪鸡脚煲的做法 蟹爪鸡脚煲怎么做
“重庆人火锅底料的故事。”食材明细主料蟹爪（1盘）鸡爪（8只）辅料胡萝卜（3个）青椒（1个）调料火锅底料（1块）食用油（50ml）老姜（1个）蒜瓣（2个）酱油（1勺）胡椒粉（适量）孜然（适量）麻辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蟹爪鸡脚煲的做法步骤1、胡萝卜刮...
泰式生腌螃蟹的做法 泰式生腌螃蟹怎么做
食材明细主料螃蟹（5只）辅料鱼露（少许）香油（少许）蒜末（适量）香菜（适量）小米辣（一个）生抽（适量）柠檬汁（适量）糖（适量）超辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泰式生腌螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净。2、去掉腮清理干净。3、蟹腿拍一下。4、再剁适...
胡椒蟹脚怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蟹脚：340公克盐：1/4茶匙鸡精粉：1/2茶匙蒜香粉：1/2茶匙洋葱粉：1/4茶匙三奈粉：1/4茶匙百草粉：1/6茶匙白胡椒粉：1大匙米酒：1大匙水：100㏄辅料具体步骤1.把蟹脚洗净...
生腌蟹钳的做法 生腌蟹钳怎么做
“腌蟹钳，做法并不难，想要口感好，一定要选用活蟹身上刚刚掉下来的新鲜蟹钳。”食材明细主料鲜蟹钳（500克）牛栏山二锅头（30ml）辅料生姜（4片）干红辣椒（10克）红花椒（10克）麻椒（10克）香菜根（4个）大料（3瓣）青椒（适量）美人椒（适量）中辣（口味）其他（工艺...
生腌螃蟹的做法 生腌螃蟹怎么做
食材明细主料螃蟹（2只）辅料泰椒（2个）香菜（10g）蒜（2瓣）生抽（2勺）柠檬汁（1勺）糖（1勺）鱼露（1勺）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）生腌螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净。2、去盖内脏切块。3、蟹钳拍一下。4、香菜，蒜，辣椒备用。5、鱼露备用。6、...
沙茶蟹脚怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蟹脚肉：200公克粉丝：1把蒜头：4粒青葱：1支辣椒：1支沙茶酱：1大匙蚝油：1小匙盐：1/4小匙鸡粉：1小匙香油：少许高汤：3大匙辅料具体步骤1.蒜头洗净切片；青葱洗净切段；辣椒...
辣炒螃蟹脚的做法 辣炒螃蟹脚怎么做
“有的饭店叫这道菜叫花甲，我至今都不明白为什么叫花甲，花甲明明是那个海鲜，像蚌壳一样的。我在电视里面学到的，和饭店里的也是一样的味道，辣味可以自己调，可以中辣。可以超辣，但不能微辣，辣些更好吃，老公连喝了3瓶啤酒，我女儿...
昆布蟹脚锅怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料锅底材料：：250㏄昆布：1小段火锅材料：：4片蟹脚5：根冬粉：1把辅料具体步骤1.大白菜洗净切段：蟹脚洗净；冬粉泡水备用。2.取一锅，倒入水后，将昆布擦干放入水中浸泡约1...
蟹脚营养价值有哪些，蟹脚的食谱
螃蟹是平时最常的见和最常吃的海鲜，味道鲜美，蛋白质含量高。但是螃蟹浑身都是壳，所以食用起来会很麻烦，而且能食用的肉不是很多。螃蟹肉大部份是分布在蟹脚的部门，所以有很多地方是会单独售卖蟹脚的，而且专门烹饪蟹脚的大排...
爆炒蟹脚怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料蟹脚：500辅料葱：少许料酒：少许蒜：少许姜：少许酱油：少许具体步骤1.蟹脚,洗干净，，，烧开水，把蟹脚放下去煮二分钟。。。捞起沥干。。2.用刀背轻轻拍一拍蟹脚，好让...
香辣炒蟹脚的做法 香辣炒蟹脚怎么做
食材明细主料蟹脚（500g）辅料料酒（少许）酱（少许）香辣酱（少许）盐（少许）葱（少许）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣炒蟹脚的做法步骤1、蟹脚用刀背敲碎，洗净待用2、葱姜切好3、起油锅，爆香葱姜4、放入蟹脚翻炒5、加入少许料酒和香...
鸡蛋炒蟹脚的做法 鸡蛋炒蟹脚怎么做
食材明细主料蟹脚（适量）鸡蛋（适量）辅料姜片（适量）蒜瓣（适量）葱白（适量）葱段（适量）配料盐（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋炒蟹脚的做法步骤1、所有材料2、蟹脚用刷子刷洗干净，对半切开，葱白、葱...
腌河蟹怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:无同样是河蟹吃法多种多样，这道菜的特点就是首先要腌制，通过腌制的河蟹，他会更加的入味，吃起来味道会更好。对我们的味蕾的刺激会更甚，会让我们欲罢不能。主料河蟹：二...
蟹脚冬粉煲怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料霸王蟹蟹脚：1只冬粉：2束绞肉：3两蒜末：1大匙葱花：2大匙咖哩粉：2/3大匙酱油：1又糖：2/3大匙米酒：1大匙香油：1大匙水：3杯辅料具体步骤1.)冬粉事先浸泡于水中1小时至...
好吃的麻辣蟹脚怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟一年一度的夏天又来了，虽然说对于广东人来说，我们的季节只有盛夏和剩下的盛夏，总的来说就是热和比较热两种区别，但是到了夏天还是很热很热的，都要被烤熟了...
潮汕腌花蟹的做法 潮汕腌花蟹怎么做
“生腌是潮州人钟爱的海鲜处理方法，就是将活生生的海鲜直接密封腌制，能最大程度保留其鲜味。很多海鲜都可以用来生腌，如生腌花蟹、生腌沙虾、生腌血蚶等，而生腌蟹是生腌菜中比较有代表性的一种。潮州生腌蟹的做法简单，但味...
腌制小蟹子的做法 腌制小蟹子怎么做
“这是我刚学的一种腌制法，味道还不错。成功率高”食材明细主料小蟹子（500g）辅料高度白酒（100g）干辣椒（10g）味极鲜（280g）白糖（20g）麻椒（10g）大料（5g）姜（10g）咸鲜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腌制小蟹子的做法步骤1、食材备好2、小蟹子...
腌螃蟹的做法 腌螃蟹怎么做
食材明细主料螃蟹（460克）辅料姜片（适量）白酒（适量）盐（1小勺）清淡（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）腌螃蟹的做法步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、姜片。2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪开，放入保鲜盒中。3、接着，加入姜片，加适量的...
腌牛脚子的做法 腌牛脚子怎么做
食材明细主料牛脚柑（4斤）辅料粗盐（一包）酸咸（口味）其他（工艺）数天（耗时）神级（难度）腌牛脚子的做法步骤1、牛脚柑洗干净，罐子洗干净晒干。2、牛脚子晒干用牙签扎七八个孔，放粗盐，腌制一个月，腌制越久好。3、第二天的样子。...
潮汕腌蟹的做法 潮汕腌蟹怎么做
“居住地靠近海边的潮汕人，近水楼台的缘故，对海鲜的喜爱几近疯狂程度，其中有种吃法大家绝对不陌生，甚至只要吃上就很难停下来，它们还被称为“潮汕毒药”。这种海鲜的做法就是“生腌”，用姜葱蒜盐醋酱各种配料调出来的腌料和...
生腌醉蟹怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料活母河蟹：10只3年陈花雕酒：适量糟烧酒（或高度曲酒）：100ml粗盐：100辅料话梅：8粒水：适量姜片：10片密封罐（L）：适量花椒：10粒陈皮：5片具体步骤1.河蟹用刷子刷干净表面，掀...