![腌河蟹怎么做好吃又简单]( "腌河蟹怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
无同样是河蟹吃法多种多样，这道菜的特点就是首先要腌制，通过腌制的河蟹，他会更加的入味，吃起来味道会更好。对我们的味蕾的刺激会更甚，会让我们欲罢不能。
主料
河蟹 ：
二斤 辅料
料酒 ：
适量 姜 ：
适量花雕酒 ：
适量糖 ：
适量 酱油 ：
适量盐 ：
适量味精 ：
适量 具体步骤
![腌河蟹怎么做好吃又简单 第2张]( "腌河蟹怎么做好吃又简单 第2张")
1.新鲜的河蟹洗净
![腌河蟹怎么做好吃又简单 第3张]( "腌河蟹怎么做好吃又简单 第3张")
2.防止被蟹子夹到。
![腌河蟹怎么做好吃又简单 第4张]( "腌河蟹怎么做好吃又简单 第4张")
3.熬汤汁。水中加糖，盐，料酒，花椒，红辣椒，酱油，姜片等熬开。放凉。
![腌河蟹怎么做好吃又简单 第5张]( "腌河蟹怎么做好吃又简单 第5张")
4.把活蟹子放入罐子中，加适量花雕酒，或者高度白酒，盖盖子。等大约一小时后倒入放凉的汤汁。
![腌河蟹怎么做好吃又简单 第6张]( "腌河蟹怎么做好吃又简单 第6张")
5.搅动一下。盖盖。
![腌河蟹怎么做好吃又简单 第7张]( "腌河蟹怎么做好吃又简单 第7张")
6.12小时左右，就可以吃了，好好享用吧！
烹饪技巧
蟹子要选活的。
