烤盘海绵蛋糕的做法 烤盘海绵蛋糕怎么做
“柔软细腻。方便,快速。可以做方形的生日蛋糕。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烤盘海绵蛋糕的做法步骤
1、无水的大碗,打入3个大鸡蛋,55克白砂糖,食用油30克。
2、用打蛋器打发至蛋液不滴落。
3、过筛85克面粉(可以提前过筛3次面粉,这样做出的蛋糕会很好吃)上下翻飞的拌,像炒菜一样,千万不要顺着一个方向。
4、倒入烤盘,震几下,让气泡往上走,烤出来的蛋糕组织会更细腻。
5、150度预热10分钟,烤20分钟。
6、切块品尝。