关于火腿月饼怎么做好吃的餐饮精选

食材明细馅儿宣威火腿（160g）白砂糖（25g）蜂蜜（35g）猪油（50g）低粉（70g）水油皮低粉（100g）猪油（30g）细砂糖（10g）油皮猪油（50g）低粉（100g）咸甜（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）火腿月饼的做法步骤1、所用材料全是带（馅儿）的材料。1.火腿是生的，将火腿切...

“既然是食尚先生的馅料，就用他的饼皮吧。之前一直都是用君之的饼皮配方，自己调整了些粉的用量。食尚先生的饼皮不同于君之地方，在于油碱略多，糖浆略少。据说高档品种的广式月饼，含油量较高，相对碱水稍多，糖浆浓度也高。不知...

“每年中秋都做月饼，今年特别懒特别茫然，浑浑噩噩。后来想起冰箱里有一块火腿，要不就自己做馅来个云腿月饼，其他品种，且再说吧。还没选好动手的日子，却来了一大堆月饼，让原本有些不想动的心更不想动了。虽然把月饼散发出去大...

“各式经典传统月饼做到厌倦吃了个市售酱肉月饼，深受启发单纯豆沙莲蓉之类容易让人感觉甜腻厌倦甜咸搭配让人感觉口味丰富而不会腻试试栗蓉配火腿先”食材明细主料低筋粉（128克）转化糖浆（88克）葵花籽油（37克）碱水（1.6克）辅料栗...

“一直想着，火腿月饼用谁的方子呢？却发现，原来那书上就有，而且，有那么几种月饼，居然还能有现成的材料。于是，月饼计划彻底转向，从这火腿月饼开始。火腿煮熟切丁，早已候命，只待此一发。亏得留了个心眼，将所有液体材料留到后面才加...

“这是一款咸甜味的月饼，馅料全部是火腿中的瘦肉部分，咬一口满口火腿香味。而且这个火腿是我从云南带回来的，正宗的云南火腿，味道很赞的。孩子们超爱的一款月饼。寄语：让孩子们像花儿一样绽放！”食材明细主料云南火腿（200G）糯...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料冬瓜糖：60玫瑰露酒：15ML南瓜仁：50杏仁：50核桃：50松仁：50白芝麻：20蒸熟火腿：50糖桔：5颗水：40Ml熟糯米粉：100糖：110芝麻酱：适量生抽：适量盐：适量五香粉：适量辅料转化糖...

“又是一年的中秋节到了。广式月饼很多家庭都自己动手做，传统的月饼多数甜，换一个口味，五仁月饼好吃既营养，不会那么油腻。今天就来介绍广式火腿五仁月饼，小时候的味道，满满的回忆。PS：主料是五仁月饼的月饼皮料，辅料为五仁月...

“备好的火腿还剩了一小碗，索性就用来做个苏式火腿月饼，虽然一向不爱吃也懒得做这层层起酥的酥皮饼。打定主意先备粮草。苏式月饼馅里，白糖占了很大一部分。看到这么一大杯白糖，竟至于疑心有没有计算失误。再次核实，才确信...

“上次做了个云腿月饼反响不错。不过总感觉还是跟吃过的硬壳云腿月饼有点差别。换个配方换种做法，再来一次。这一次，感觉这皮儿就比较像那硬壳的模样了。原方同时用到了酥油和猪油，我没有酥油，就全都用了猪油。”食材明细...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟月饼是中秋节人们经常食用的一种特色甜品，也是人们的一种传统习俗。广式火腿月饼起源于广东，是广东人比较爱吃的一种美食。它营养丰富，香甜之中还带着火...

“上次的火腿月饼馅跟广式饼皮不匹配，这次换个方子再来一次。黑芝麻火腿，这其实也是改了方的，做的时候心中忐忑，没想到还挺不错的。”食材明细主料白糖（65克）熟糯米粉（55克）核桃仁（10克）花生（10克）黑芝麻（55克）玫瑰酱（7克）瓜子仁（7克）火...

“满以为，月饼节就这么结束了。木有想到，临了临了，竟然还有机会再一次苏月。要咸口，木有关系，广月的五仁火腿馅可以拿来用。苏月可以兼容广月的馅料，而广月却不可以兼容苏月的馅料。还是苏式白月饼，用三个点区分于之前做的五...

“开始琢磨上甜咸搭配的月饼，口味丰富而不会腻，还可以顺带消耗用不错新意的火腿，火腿皮比较费嚼劲，弃而不用。”食材明细主料红豆沙馅（200克）冬瓜蓉（100克）火腿（蒸熟）（100克）辅料低筋粉（128克）转化糖浆（102克）花生油（37克）碱水（1.7克）调料...

食材明细主料（油皮）高筋面粉（76克）低筋面粉（64克）糖（30克）猪油（48克）水（58克）辅料（伍仁火腿馅）核桃仁（50克）黑芝麻（50克）白芝麻（50克）杏仁片（40克）花生仁（80克）腰果（50克）玉米油（60克）麦芽糖（120克）糯米粉（150克）温开水（65克）白酒（4克）冻肉（适量）青红丝（各适...

“不经意间做了个苏式月饼的火腿馅，又不能做苏式月饼，怎么办呢？给改良改良勉强做成广式月饼吧。改良的方式就是加入熟面粉，让馅料能够支撑起来。不过，这一次改良的结果显然还不到位，烤出来的结果有一些破裂垮塌的现象，混凝土...

“火腿五仁月饼是广式月饼中的经典，采用百年老字号的金华火腿、再配上瓜仁、花生仁、核桃、糖冬瓜、桔饼、黑白芝麻等食材，一口咬下，浓浓的香味，咸甜相间，口楚留香。这就是经典的广式金华火腿五仁月饼。重点说明，以下配方可...

“向来不爱吃层层起酥的酥皮饼，更是极少动手去做。忘记上一次制作是在什么时候。好像很多酥皮月饼都是三擀三折，这样就会有很多层酥皮。不过，这一次，不要那么费事，既然这书上的苏式月饼，只有一擀一折，自己也正好乐得省事儿。...

“每年中秋过后都有好多吃不完的月饼，扔了吧糟蹋粮食怪可惜的，不扔月饼高油高糖吃多了对身体不好。只好想方设法换着花样让月饼吃得更健康一些。今天家里有一个牛心包菜，于是挑了一个火腿月饼搭配牛心包菜煮了一碗汤，味道...

“咸味的月饼，皮酥肉香，爱了爱了。”食材明细馅料云南火腿（250g）熟中筋面粉（100g）白砂糖（30g）蜂蜜（70g）猪油（60g）白芝麻（20g）咸蛋黄（10颗）饼皮中筋面粉（320g）黄油（60g）猪油（40g）玉米油（40g）水（50g）盐（2g）蜂蜜（30g）白砂糖（30g）蛋清（30g）咸甜（口味）烤（工艺）数...

“过于浓稠的糖浆加水回炉重新熬过，果然就没有了塌脚的状况。玫瑰酱平日里消耗缓慢，索性炒了一锅玫瑰豆沙馅来做月饼，再把剩下的那点火腿塞进去，来一道咸甜口的月饼。感觉挺不错。。。。”食材明细主料玫瑰豆沙馅（200克）冬...

“又是月饼季，不做点儿月饼好像说不过去。古人云：凡事预则立不预则废。拟定计划备好原料，这就行动起来。先来个火腿月饼，这个好像更省事一些。”食材明细主料玫瑰豆沙馅（215克）冬瓜蓉（50克）熟火腿（90克）熟花生米（20克）核桃（20克）杏...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料低粉：500糖浆：350色拉油：150枧水：10辅料火腿：1000玫瑰花碎：10盐：15蜂蜜：250熟面粉：500具体步骤1.取面团，包入馅2.粘些面粉压入模具压实3.脱模后放入烤盘4.烤箱...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料桔饼：1片美国杏仁：60核桃仁：60瓜子仁：60榄仁：60冬瓜条：5-6根云南火腿：50糯米粉：120水：60低筋面粉：150辅料色拉油：37盐：适量生抽：适量冬瓜糖：60玫瑰露：15ml白糖：11...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟在我国有一个传统的节日，那就是中秋节。其实说到中秋节大多数的人就会自然的联想到月饼，所以今天就要为大家推荐一种自制月饼的做法。我要为你们说的是...