美味正宗的葡挞的做法 美味正宗的葡挞怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

美味正宗的葡挞的做法步骤

• 1、准备食材，精确称量。
• 2、将125克牛奶倒进容器里，然后加入48克绵砂糖。
• 3、加入125克淡奶油。
• 4、将牛奶煮沸腾，然后加入4克粟粉，搅拌均匀后熄火。
• 5、冷却后加入蛋黄液，搅拌均匀。
• 6、蛋液过滤一遍。
• 7、将蛋液倒入到蛋挞皮中，9分满。
• 8、上下火210度，25分钟左右。
• 9、大约20分钟后开始观察，发现蛋挞表面有少许焦即可。