关于毛豆炒鸡蛋干怎么做的餐饮精选

“现在是夏天，毛豆大量上市。你看它色泽嫩绿，青翠可爱，是不是很想食用呢？其实毛豆不止看起来鲜翠欲滴，美味可口，它还含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。此外，毛豆还是绿色安全食品。它身...

食材明细主料毛豆（适量）鸡蛋（适量）辅料湖南剁椒（适量）姜丝（适量）盐（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒毛豆炒鸡蛋的做法步骤1、毛豆去壳洗净，入沸水锅种汆熟，用清水冲洗沥干备用。2、湖南剁椒和鸡蛋2颗。3、鸡蛋磕...

“毛豆向来都是用水加些调料来煮着吃，还没尝试过用它来炒菜吃。借鉴了亲的做法，把毛豆和鸡蛋、胡萝卜炒在一起了，还真提好吃的。也是一道下饭菜啊”食材明细主料胡萝卜（一个）毛豆（250克）鸡蛋（2个）辅料油（适量）盐（适量）花椒粉（适量）味...

“之前的五香毛豆做的有点儿多，突发奇想，剥豆粒儿，又一想，炒鸡蛋是不也行？试试，味道好极了！”食材明细主料毛豆粒（适量）鸡蛋（一个）辅料玉米油（适量）精盐（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛豆粒儿炒鸡蛋的做法步骤1、之前做的...

食材明细主料香干（1块）毛豆（适量）辅料酱菜（少许）蒜末（少许）调料油（少许）生抽（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香干炒毛豆的做法步骤1、备好食材：如图。2、香干洗一下切成丁，剁点蒜末。3、热锅放油下毛豆炒一下下放少许开水，将...

5分钟左右。毛豆清洗干净，可以剥皮取出里面的豆子。先炒鸡蛋，然后将葱、姜等作料出香味后放入洗好的毛豆，翻炒5分钟就可以了，这个时候不能加太多水。出锅前放入酱油、盐等调料即可。毛豆在购买时，要选择表皮鲜绿、饱满硕大...

“扒毛豆太费劲，本来就打算淡菜炒毛豆，觉得成品菜份量太少，就又加了鸡蛋。”食材明细主料毛豆（50g）淡菜（150g）鸡蛋（1个）辅料食用油（半匙）红椒（半个）水淀粉（10ml）调料食盐（1g）生抽（小许）鸡精（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋淡菜...

食材明细主料鸡蛋（适量）毛豆（适量）虾仁（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋毛豆炒虾仁的做法步骤1、原料。2、毛豆去壳，鸡蛋打散，虾仁。3、热锅冷油。4、倒入鸡蛋煸炒。5、鸡蛋倒出倒毛豆煸...

食材明细主料鸡蛋干（120克）毛毛菜（410克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋干炒毛毛菜的做法步骤1、食材：鸡蛋干、毛毛菜（已洗净）。2、将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。3、将毛毛菜放在案板上...

食材明细主料毛豆（225克）鸡蛋（2只）辅料剁椒（适量）调料盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒鸡蛋炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆、鸡蛋、剁椒。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将鸡蛋打散。4、将毛豆下入清水锅中焯开5分钟...

“简单美味又健康的一道美味佳肴》”食材明细主料毛豆（适量）豆皮（4片）鸡蛋（3个）辣椒（1个）辅料盐（适量）生姜（4片）大蒜（2粒）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）毛豆豆皮炒鸡蛋的做法步骤1、准备好食材。2、把豆皮辣椒切好，打好鸡蛋备用...

食材明细主料丝瓜（适量）毛豆（适量）鸡蛋（两个）辅料姜丝（适量）调料食用油（适量）盐（适量）黄酒（适量）鸡精（少许）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）毛豆鸡蛋炒丝瓜的做法步骤1、备好食材:如图。2、毛豆洗净备用。3、锅内加水烧开，调入适量盐...

食材明细主料鸡蛋干（120克）毛豆（230克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡蛋干炒毛豆的做法步骤1、食材：鸡蛋干、毛豆。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开。4、将毛豆下入沸水...

食材明细主料鸡蛋干（120克）鸡毛菜（140克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋干炒鸡毛菜的做法步骤1、食材：鸡蛋干、鸡毛菜（已洗净）2、将鸡蛋干拆开包装、放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热，下入鸡毛菜和...

食材明细主料毛豆（110克）鸡蛋（2个）荔枝（7个）辅料料酒（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤1、材料：毛豆、鸡蛋、荔枝2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。4、打...

食材明细主料土豆（适量）毛豆（适量）鸡蛋干（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土豆毛豆炒鸡蛋干的做法步骤1、毛豆米清洗干净。2、鸡蛋干切片。3、土豆削皮洗净切丝放清水中清洗两遍沥水，去掉淀粉。4、...

“刚参加工作时候，边上有个扬州的邻居总是吃丝瓜毛豆炒鸡蛋，那时候我还还从来没有把这三样炒在一起过，就问他，他说他们老家都很喜欢这个菜，南方人吗爱吃豆，更爱吃丝瓜，一起吃更好吃呢，于是跟他学会了这道丝瓜毛豆炒鸡蛋，现在这...

食材明细主料毛豆（适量）鸡蛋（适量）青椒（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡蛋炒毛豆的做法步骤1、原料。2、青椒切块与毛豆一起洗净备用。3、鸡蛋打散。4、热锅冷油。5、倒入鸡蛋液，翻炒。6、...

食材明细主料毛豆（适量）鸡蛋（适量）木耳（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳鸡蛋炒毛豆的做法步骤1、原料2、鸡蛋打散备用。3、热锅冷油倒入鸡蛋液4、鸡蛋炒散倒入毛豆5、加少许水6、倒入木...

食材明细主料豆干（适量）毛豆（适量）辅料胡萝卜（适量）红椒（适量）调料盐（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒豆干的做法步骤1、原料。2、豆干，胡萝卜切块。3、热锅冷油。4、倒入胡萝卜丁。5、加豆干煸炒。6、加毛...

食材明细主料毛豆（适量）香干（5块）猪肉（适量）辅料姜（适量）蒜瓣（适量）葱（适量）老抽（适量）盐（适量）醋（适量）生粉（适量）五香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）毛豆炒香干的做法步骤1、毛豆洗好（外面的膜不要洗剥掉）香干切小块，猪头切小块放入生粉、料...

食材明细主料绿壳鸡蛋（2个）毛豆（适量）虾干（适量）辅料盐（适量）味精（适量）香油（一滴）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆虾干炒鸡蛋的做法步骤1、家养的绿壳鸡蛋两个，虾干，毛豆是自己家种的，之前剥好放在冰箱里的，拿出来化一下，蛮方便...

食材明细主料毛豆米（适量）鸡蛋（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒鸡蛋的做法步骤1、食材:毛豆米、鸡蛋液。2、锅中放油，放入毛豆米炒至变色。3、加入适量的水焖煮一会。4、煮干水份后放盐调味。5、淋...

食材明细主料毛豆米（适量）鸡蛋（适量）火腿肠（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆鸡蛋炒火腿的做法步骤1、食材:毛豆米、鸡蛋液、火腿肠。2、锅中水开放入毛豆米煮熟捞岀。3、锅中油热放入鸡蛋炒散...

“现在正是毛豆大量大市的季节，批发市场的毛豆只要1元1斤，真便宜.这几天都在吃毛豆，今天的这道菜最简单不过了，鸡蛋、火腿肠都是现成的，营养丰富，颜色还漂亮，哄小朋友吃饭不错呢”食材明细主料毛豆（300克）鸡蛋（100克）火腿肠（2根）辅...