山药与鸡肉一起食用有哪些功效

说到山药与鸡肉这两种我们生活中经常见到的食材，想必很多朋友们都感到十分熟悉吧，因为这两种食材不仅味道十分鲜美健康，而且营养价值也是很高的，因此很多朋友们经常会把这两种食材搭配食用，那么，山药与鸡肉一起食用有哪些功效呢？

一、山药与鸡肉一起食用有哪些功效

1.健脾益胃、助消化

山药中淀粉酶、多酚氧化酶等含量非常丰富，该物质有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食兼备的食物。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。医学临床上常用山药治脾胃虚弱、泄泻等病症。

2.延年益寿

山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及多种微量元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管疾病，还有延年益寿的功效。

3.益肺止咳

山药所含的黏液质、皂甙，具有滋养、补气的作用，因此可益肺气，养肺阴，治肺虚痰嗽久咳等症。

4.滋肾益精

山药还含有多种营养素元素，长期食用有强健机体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，均有非常好的食用疗效。

5.降低血糖

山药还有降血糖的作用呢，这点很多人都还不知道吧。这是因为山药中含有的粘液蛋白，可用于治疗糖尿病，因此山药是糖尿病人的最佳食物之一。

6.营养滋补

鸡肉是一种富含蛋白质，低脂肪的肉类食物，而山药含有钙、磷、钾等多种营养素，两者一起适量食用，营养滋补，具有一定强健机体的作用。

二、山药和鸡肉的做法有哪些

1.做法一

山药削皮，洗净，切块;胡萝卜削皮，冲净切块。鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟.加盐调味即可。

2.做法二

鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开，撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片葱结，煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟，枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

朋友们现在应该知道，山药与鸡肉一起食用有哪些功效了吧，是不是没想到这两种食材搭配做菜竟然还有这么多不为人知的功效呢，建议大家如果坚持长期食用的话，养身保健的效果可以说也是十分明显了哦，以上介绍的两种做法大家可以尝试下。