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毛豆炒香干的做法 毛豆炒香干怎么做

毛豆炒香干的做法 毛豆炒香干怎么做

食材明细

主料
  • 毛豆 (适量)
  • 香干 (5块)
  • 猪肉 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 蒜瓣 (适量)
  • (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 五香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

毛豆炒香干的做法步骤

  • 毛豆炒香干的做法 毛豆炒香干怎么做 第2张

    1、毛豆洗好(外面的膜不要洗剥掉)香干切小块,猪头切小块放入生粉、料酒拌匀,姜蒜切碎。

  • 毛豆炒香干的做法 毛豆炒香干怎么做 第3张

    2、锅里倒入油,姜、蒜,猪肉下锅加点酱油翻炒(大火)。

  • 毛豆炒香干的做法 毛豆炒香干怎么做 第4张

    3、倒入毛豆,香干下锅炒至没水分,倒入开水没过一半豆子边煮边翻炒,放盐,生抽,加一点点醋翻炒,汤汁浓稠后放入葱粒。

  • 毛豆炒香干的做法 毛豆炒香干怎么做 第5张

    4、最后汤汁收到浓稠起锅装盘(要有点汤汁,不要炒的干干的口感不好)