毛豆荔枝炒鸡蛋的做法 毛豆荔枝炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤

• 1、材料：毛豆、鸡蛋、荔枝

• 2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

• 3、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

• 4、打成蛋液，待用。

• 5、将荔枝剥壳去核，待用。

• 6、随后，将淘洗好的蚕豆下入清水锅中。

• 7、焯开、至断生，捞出。

• 8、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

• 9、接着，焯好的毛豆和剥好的荔枝翻炒一下。

• 10、然后，加少许盐。

• 11、加少许鸡精。

• 12、精调味炒匀，即成。

• 13、出锅，装盘。