关于炒草鱼片的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料番茄酱：50g绍酒：10g精盐：2.5克白糖：20g味精：0.5克鲜汤：50g熟菜油：750g辅料具体步骤1.选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片，与绍酒，精盐拌匀，柠檬酸用适量清水溶化。2...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟炒草鱼片是一道很平常的美味菜肴，也是一道很寻常的家常小炒。它是以草鱼、辣椒为主要食材制作而成，炒制方法较简单，尤其农家养的鱼非常环保又清甜，居住在...

“别再去外面吃烤鱼了？您可以在家中炒草鱼吃啊！”食材明细主料草鱼（1条）腌料：食盐（半勺）生抽（1勺）胡椒面（1勺）鸡蛋（1个）淀粉（10克）炒料：六月香豆瓣酱（1勺）红辣椒段（适量）葱段（适量）蒜瓣（适量）花椒粒（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）炒草...

用盐、料酒、胡椒粉、酱油抓拌腌制。腌制草鱼之前，需要先将草鱼肉刺分离，然后倒入料酒，胡椒粉盐以及适量的酱油，打入一个鸡蛋清，顺着一个方向抓拌，让鱼酱料充分融合，可以放入淀粉，使鱼表面附着一层淀粉即可。放淀粉时可以放入...

说到草鱼想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧，草鱼是我们日常生活中十分常见的一种鱼类，草鱼体型较大，营养价值十分丰富，口感也很是鲜美，因此受到不少人的喜爱和青睐，成为我们饭桌上常见的一道菜，那么，草鱼怎么切片去刺...

鱼腥草肉片是日常生活中比较常见的一道家常菜，主要的原材料是鱼腥草和里脊肉。鱼腥草又叫折耳根，主要生长在南方地区，不仅是一种食材，同时也是一种中药材，具有很高的营养价值和食疗价值、药用价值。那么，鱼腥草肉片你会做吗...

食材明细主料黑鱼（适量）辅料黄瓜（适量）黑木耳（适量）鱼香（口味）溜（工艺）数小时（耗时）高级（难度）清炒鱼片的做法步骤1、去头、去鳞、去除内脏，2、剥皮。3、剔除鱼肉，4、片薄片，加蛋清抓匀。5、下锅焯水，6、配黄瓜片、黑木耳清炒。7、成品...

食材明细主料草鱼（适量）小蘑菇（适量）紫菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）蛋清（适量）生粉（适量）配料豉油（适量）糖（适量）盐（适量）料酒（适量）白醋（适量）白胡椒粉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）草鱼片的做法步骤1、草鱼切片。2、用葱姜蒜...

“在中学时期，跟着学校宣传队，去厦门的一个小鱼村演出，演出完，鱼民煮晚饭给我们吃----带鱼煮面条。这是我第一次吃鱼煮面条。后来吃的“软溜草鱼片”，其实也就是鱼肉拌面条。因为加了香菇青椒，味道更香了。软溜草鱼片---很...

“滑嫩无刺的龙利鱼片，配上高蛋白质的豆腐，加上维生素含量丰富的虫草花，好看、好吃，高营养。”食材明细主料龙利鱼块（2块）豆腐（1块）辅料虫草花（20g）小白菜茎（2勺）玉米淀粉（1勺）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）虫草鱼片豆腐羹的做...

“秧草，1-2年生草本植物，又名金花菜、南苜蓿、“草头”等，是我国古老的蔬菜之一。其茎平卧或倾斜，三出复叶、叶表面浓绿色，总状花序，腋生，每花序有黄色小花2-6朵，蝶形花冠。荚果螺旋形，有钩状刺，种子肾形，黄褐色。茎梗极短，吃的时...

“草鱼变身花朵的「贵妃牡丹鱼片」，吃鱼不见鱼，才是最高境界~~~把简单的原材料做得别致高雅。＂唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”食材明细主料草鱼（1条）辅料生姜（适量）葱白（适量）柠檬（１个）干淀粉（适量）红椒（装饰物）配料食盐（1茶勺）料酒（2...

一到两天。生草鱼片只可冷藏一到两天，时间久了就回发生腐败变质，这是就不可食用了。此外，可以用盐腌制，或者放在醋里浸泡再放入冰箱，可以保存三到四天，冷藏后细菌会在生草鱼片上大量的繁殖分化，生草鱼片一定要完全煮熟才可食...

“妈妈种的鱼腥草，专门帮我摘了芽尖尖，虽然很嫰，但我们还是喜欢偏熟的口味，所以我在制作调料的过程中顺便用余温把它的生味去掉，这样的口感更佳”食材明细主料鲜鱼腥草（适量）辅料蒜蓉（适量）干辣椒（1个）调料蚝油（适量）原味（口味）炒（工...

“草菇也叫兰花菇，最早起源于广东韶关的南华寺，后来经过华侨的传播传到了世界各地。草菇的营养丰富，味道鲜美。挑选时要挑肥大、肉厚、柄短的，和猪瘦肉一起烹炒味道极美！蚝油草菇炒肉片是广东地区的一道家常名菜，很多家庭都...

食材明细主料鱼腥草（适量）马蹄（适量）瘦肉（适量）辅料姜（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鱼腥草马蹄肉片汤的做法步骤1、鱼腥草洗净切段。2、马蹄去皮切半。3、瘦肉切片。4、锅子烧热放入肉片。5、放入马蹄。6...

“春节快要到了，大炒勺做几道家常小菜供朋友们参考。今天，先做一道口味清淡吃起来味道鲜美的“西芹炒鱼片”，把它奉献给大家。其主要做法如下；”食材明细主料龙脷鱼肉（200克）西芹片（200克）辅料红椒片（60克）姜片（15克）葱片（15克）配料...

将新鲜的草鱼处理干净，将头部去掉，剔掉骨头，取两片净肉，顺着鱼尾方向切成薄片即可。切好后的鱼片放入碗中，添加料酒、胡椒粉、食用盐、鸡蛋液、淀粉，搅拌后腌制5-10分钟即可下锅。制作酸菜鱼使用的泡椒、炮姜、野山椒等食材...

“我有一位酷爱钓鱼发烧友的老哥；只要到了周末那是雷打不动的去垂钓。虽然体会不到他的乐趣，老哥却会给我带来制作美食的素材。最开始老哥拿来二十多条不同品种的鱼，让我手忙脚乱了一阵子。现在是见怪不怪了，能够从容面对...

“草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。”食材明细主料猪肉（100克...

“今天看着有草菇卖，赶紧买了点回来，因为草菇比较娇嫩，如果不尽快卖出去就会放出水了，就没卖相了，所以摊主都不愿盘它，所以碰到了就不要错过。草菇肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。草菇本身还真...

“【软溜草鱼片】做法很简单，是闽菜菜谱中的常见菜。口味酸甜、微辣、咸鲜，且营养丰富，是一道老少皆宜的大众家常菜.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲...

“鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。因此，鱼类产品被誉为“健康食品”、“聪明食品”。冬秋季是体弱者进补的好时机，鱼...

“炒鱼片，技术活，滑嫩爽口。”食材明细主料花鲢尾（1条）辅料油（适量）盐（适量）生抽（1汤匙）胡椒粉（少许）淀粉（少许）蛋（1只）香葱（2条）西芹（少许）黄瓜（少许）姜（少许）红尖椒（1条）青椒（1条）辣椒（少许）九层塔（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）炒鱼片的做...

“草鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2、尼克酸及核黄素、尼克酸等多种营养成分。具有促进血液循环、防癌抗癌、滋补开胃等功效。鱼儿厨房推出这道富贵牡丹香酥草鱼片，解决了草鱼刺多的难题。...