关于【北京】韭菜摊鸡蛋的餐饮精选

“鸡蛋炒韭菜，或者韭菜炒鸡蛋，是经典家常菜。特别是开春了，生机勃勃的，更应该多吃韭菜。以往鸡蛋炒韭菜，我们都分开炒吧？鸡蛋是鸡蛋，韭菜是韭菜。牙口不好的，有时吃韭菜还塞牙。我老头儿说别这么炒了，换个样儿吧。于是我就用小...

“最简单最好吃的鸡蛋吃法。今天家里来了位小客人，点名要吃这道菜。”食材明细主料鸡蛋（4个）辅料盐（适量）大葱（1个根）醋（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱花摊鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打入碗中2、葱花切碎放入鸡蛋盆内3...

食材明细主料鸡蛋（4个）雪菜（90克）辅料料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜摊鸡蛋的做法步骤1、材料：鸡蛋、雪菜（已清洗切碎）2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3、打成蛋液。4、接着，合入切碎的雪菜。5、然...

“韭菜花因地域不同，所称食材也略有不同。一个是说韭白上的花簇，另一个就是今天用到的。”食材明细主料鸡蛋（2个）韭菜花（50g）辅料葱（适量）花椒（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜花炒鸡蛋的做法步骤1、准备食材2...

“春天的韭菜最好吃，并且又嫩韭菜，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，对减肥有好处。”食材明细主料鸡蛋（3个）韭菜（适量）泡椒（适量）辅料...

“北京人管这种面食叫“合子”，意为合在一起，而且其它地方有人称之为“盒子”，是指形似盒子。不管叫“合子”，还是叫“盒子”，今天我就让这薄皮大馅的鸡蛋韭菜合子登场啦。我以往做合子都是把面皮平铺在案板上，在一边铺上馅...

“饺子是北方家庭最常见的主食，馅儿也会随着季节的不同而变换着。冬天的韭菜虽然味道淡点，但好歹是韭菜啊，吃起来反而觉得更香了。韭菜鸡蛋，百吃不厌。不但炒着好吃，做馅更是没的挑，透着那么股清香的味道，尤其是绿绿的韭菜汁...

“简单的美味。”食材明细主料荠菜（适量）辅料鸡蛋（两个）调料盐（适量）植物油（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荠菜摊鸡蛋的做法步骤1、荠菜洗净焯水，攥干水分待用。2、切碎。3、放入小碗，打入两个鸡蛋。4、加入适量盐。5...

“外面卖的肘子，香是香，可普通偏咸。自已做听着难，其实也没啥大不了的：要求不要太高，熟透了、入点味就知足了。肘子提前一天酱上，吃春饼的当天厨子就可以从容些。”食材明细主料富强粉（300克（烙饼原料））水（适量）鸡蛋（3个（摊鸡蛋原料...

食材明细主料鸡蛋（2个）低筋面粉（2勺）辅料韭菜肉末馅（适量）调料清水（小半碗）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜肉末鸡蛋摊饼的做法步骤1、包饺子剩下的肉沫馅（韭菜，肉沫，蚝油，料酒，八角粉，花生油，盐，鸡粉搅拌均匀调好的馅料）。2、往...

食材明细主料鹌鹑蛋（120克）韭菜（80克）虾皮（适量）辅料盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）虾皮韭菜摊鹌鹑蛋的做法步骤1、食材：鹌鹑蛋、韭菜（已洗净切碎）、虾皮2、将鹌鹑蛋打入碗中。3、接着，搁入切碎的韭菜和虾皮。4、加适...

“才发现，这荠菜居然是百搭呢～”食材明细主料荠菜（1两）鸡蛋（3个）辅料盐（适量）玉米油（适量）花椒粉（适量）姜粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）荠菜鸡蛋摊饼的做法步骤1、食材:荠菜(这是摆样子，其实比这多)、鸡蛋。。。2、荠菜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料韭菜：110鸡蛋：2个辅料油：适量盐：适量具体步骤1.准备好材料，韭菜和鸡蛋。2.把鸡蛋打在碗里。3.韭菜切成小丁。4.鸡蛋里放入盐。5.把韭菜放到鸡蛋碗里。...

食材明细主料鸡蛋（2个）韭菜（300g）辅料盐（1勺）花椒粉（0.5勺）鸡粉（0.5勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒鸡蛋的做法步骤1、韭菜洗净切段，鸡蛋打散2、锅中放适量油，倒入鸡蛋3、将鸡蛋划散4、盛出备用5、另起锅，放入适量油，将...

“营养美味，生菜脆脆的.里面加了小葱，太好吃了”食材明细主料生菜（适量）鸡蛋（适量）辅料小葱（适量）调料花生油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生菜摊鸡蛋的做法步骤1、生菜，小葱切好。2、鸡蛋放盐，几滴料酒...

食材明细主料韭菜（55克）鸭蛋（2个）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜摊鸭蛋的做法步骤1、材料：韭菜、鸭蛋2、将韭菜洗净。3、放在案板上切碎，待用。4、将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。5、打成...

食材明细主料韭菜（300G）鸡蛋（2枚）辅料油（适量）盐（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋摊韭菜的做法步骤1、韭菜洗干净，淋水。2、韭菜切沫，打入鸡蛋。3、放入盐，搅拌均匀。4、锅中放底油。5、将鸡蛋韭菜倒入锅中。6、慢慢...

“这两货，随便这样一搭，就是一美味香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还...

“宅在家里，变着花样做美食，菠菜摊鸡蛋。”食材明细主料菠菜（200克）鸡蛋（4个）香葱（1棵）辅料油（少许）盐（少许）五香粉（少许）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菠菜摊鸡蛋的做法步骤1、菠菜200克，鸡蛋4个，香葱1棵。2、菠菜择洗干净，汆水片...

“我家宝贝很喜欢吃这道菜，做法简单快速，孩子下饭。”食材明细主料韭菜（1把）辅料鸡蛋（4个）盐（适量）油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜摊鸡蛋的做法步骤1、韭菜洗干净。2、韭菜切沫3、打入鸡蛋，放入盐。4、搅拌均匀。...

“地菜学名荠菜。荠菜是不被人们注意而人们又喜爱的可食用野菜：春天里面的荠菜，其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效.今天给大家来一个地菜摊鸡蛋。”食材明细主料地...

食材明细主料玉米面（100克）辅料韭菜（150克）鸡蛋（两个）小苏打（1克）盐（2克）十三香（1克）食用油（5克）水发木耳（20克）咸甜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）韭菜鸡蛋摊糊饼的做法步骤1、韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，木耳切碎2、和玉米面时放一个...

“春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。今...

食材明细主料韭菜（适量）辅料鸡蛋（4-5个）调料盐（少许）油（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韭菜摊鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打散，韭菜切碎。2、韭菜碎放入鸡蛋中搅匀，加入盐。3、锅中多放些油，烧热。4、倒入蛋液，炒至焦黄盛出。5...

“刚开始学习做菜时，和许许多多的厨房新手一样，我也是从煎鸡蛋、炒青菜开始的，慢慢地学会了把几样菜同炒或同煮，也慢慢地喜欢上了把各种食材搭配在一起做菜所产生的那些奇妙的香味和赏心悦目的视觉效果。直到今天，鸡蛋仍是...