香菜摊鸡蛋的做法 香菜摊鸡蛋怎么做

“这两货，随便这样一搭，就是一美味
香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾、蛋白质、糖类等。香菜，真是好东西。
刚刚前两天，从姑姑家拿来的香菜，长得可大颗了，看着还以为是芹菜，不过，闻着香味就知道，不是芹菜是香菜；煎个香菜蛋吃吃，另有一番风味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菜摊鸡蛋的做法步骤

• 1、准备好香菜，和鸡蛋；

• 2、鸡蛋，先打入盆中；

• 3、香菜，先切成小细碎；

• 4、后，把香菜也一并放入鸡蛋的盆中；

• 5、加入一勺的盐；

• 6、搅拌，打散，化成蛋液；

• 7、热锅，放入适量的食用油；油要比平常多点；

• 8、倒入鸡蛋液；摊在平底锅；

• 9、看着一边已定型，再翻回来，煎至微黄，翻炒，就可以了；

• 10、装盘，就可以了；