关于客家焖鹅怎么做好吃的餐饮精选

“比较原汁原味，超级下饭”食材明细主料鹅肉（500g）辅料豆豉（少许）生抽（2匙）料酒（2匙）八角（1个）花椒粒（少许）蒜（5粒）老抽（1匙）白糖（1匙）姜（8块）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）客家焖鹅的做法步骤1、鹅肉切块，过次开水备用2、锅烧热油，把鹅...

食材明细主料客家豆腐（380克）瘦肉（100克）蒜苗（200克）胡萝卜（50克）辅料盐（1匙）黑胡椒粉（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜苗焖客家豆腐的做法步骤1、蒜苗洗净，切成5厘米长的段2、瘦肉切片，用生粉、生抽腌一下。3、客...

“每逢春节，我的家乡大街小巷，不管城市乡村，都飘着一股浓浓焖鹅的香味，这就是我家乡的年味。新年吃鹅我觉得是幸福的事情！特别当在外漂流几年都吃不上的时候更是怀念至极！”食材明细主料鹅（1只）辅料柱侯酱（1勺）冰糖或黄糖（50g）腐...

食材明细主料猪手（一个）花生米（300克）香菇（10个）辅料盐（适量）沙茶酱（2勺）水（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家特色沙茶焖猪手的做法步骤1、准备材料，还有花生米没有拍到。香菇用开水泡，花生用温水泡发，猪手用水煮开去血水，...

食材明细主料鹅（半只）辅料八角（适量）桂皮（适量）生姜（适量）冰糖（适量）草果（适量）调料红烧酱油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸香（口味）酱（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）客家碌鹅的做法步骤1、鹅半只清洗干净。2、抹酱油放置半小时左右。3、锅...

“客家酿豆腐，清香健康饮食，老少适宜。”食材明细主料酿豆腐（14块）辅料葱（2条）香菇（6只）盐（少许）老抽（少许）蚝油（少许）油（5O克）胡椒粉（少许）香芹（1条）小虾（3O克）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇虾仔焖客家酿豆腐的做法步骤1、把酿豆腐...

食材明细主料酸荞（适量）鸭肉（适量）葱白（少许）姜片（五片）八角（两个）蒜（三瓣）辅料啤酒（少许）鸡粉（少许）汤（适量）酱油（少许）盐（少许）柱侯酱（少许）酸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家酸荞焖鸭的做法步骤1、鸭肉洗干净备用，酸荞装好同水备用（我在...

“老公是客家人，入乡随俗，婚后经常吃到很多客家菜，其中这个酸菜焖猪肉好吃得不要不要的，酸菜爽口，五花肉肥而不腻，非常下饭。”食材明细主料咸菜（1棵）五花肉（300克）辅料生姜（1个）生抽（10ml）花生油（15ml）黄酒（10ml）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（...

食材明细主料鹅肉（半只）辅料生姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）焖鹅肉的做法步骤1、鹅肉洗净斩块备用。2、生姜洗净切片备用。3、八角，桂皮，香叶洗...

“狗肉作为冬天滋补的首选，下面这款就是我们客家人经常会用到的做法，非常的香，深受全家人的喜爱。成品比图中的颜色要好看很多，奈何遇上阴雨天气，图片拍得并不诱人。”食材明细主料狗肉（1250克）香料包（一包）姜（适量）辅料盐（适量）酒...

食材明细主料鹅肉（适量）竹笋（适量）辅料生姜（适量）香叶（适量）葱花（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）盐（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）竹笋焖鹅的做法步骤1、鹅肉洗净斩小块备用。2、新鲜的竹笋处理好切滚刀块...

餐饮提问：皇家焖客焖锅好不好用？可是你会笑回答：如果你想要知道皇家焖客焖锅怎么样的话，我给你的建议是，我个人觉得它是非常好的一个品牌。因为我有去看他的官方网站顾客量还是很多的，而且口碑也是很好的评论量，有很多都是好...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸭：半只子姜：三大块葱：一小段干香菇：十朵盐：适量料酒：适量黑椒粉：适量生抽：适量鸡精：适量生粉：适量辅料具体步骤1.将鸭子斩成小件，然后过水，加（调料）腌制十五分...

“鹅肉的营养价值很高，氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，还有益气补虚、和胃止渴之功效，加以佐料的烹调，口感就很惊喜了。”食材明细主料鹅（适量）辅料芹菜（适量）洋葱（适量）葱（适量）八角（适量）啤酒（适量）香叶（适量）桂皮（适量）花椒（适量）红...

“黄酒是我男朋友从他们带过来的，本来是一大瓶的，拿回来后我们室友就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪费，就做客家黄酒焖鸡！他们家的黄酒都是自家酿的，过年时我看到他奶奶用黄酒泮饭，酒量原来这么好的！”食材明细主料鸡（半只...

“鹅肉性平味甘，具有鲜嫩松软的口感，香芋粉粉的，香甜、松软、可口，鹅肉焖得非常地入味，鹅肉与香芋搭配在一起焖制，可以说每一口都有着极为丰富的口感，食味香浓诱人，不妨试试。”食材明细主料鹅（1000克）香芋（500克）大蒜（100克）姜（20克...

食材明细主料猪脚（半个）客家黄酒（适量）辅料蒜头（适量）姜片（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）料酒（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）客家黄酒焖猪脚的做法步骤1、猪脚冷水下锅加入料酒焯烫出血水后，捞出冲洗干净。2、生姜洗...

食材明细主料鹅（1只）蒜苗（200g）啤酒（1000ml）辅料姜（适量）蒜（适量）香叶（适量）八角（2个）桂皮（适量）柱候酱（2勺）糖（1勺）盐（适量）酱油（适量）油（适量）蚝油（适量）鸡精（少许）干辣椒（3个）咸香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）啤酒焖鹅的做法步骤1、鹅肉清洗干净后...

“菜尾是用芥菜晒干而成”食材明细主料五花肉（500克）菜尾（100克）辅料盐（1勺）酱油（1克）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家菜尾焖五花肉的做法步骤1、取适量干菜尾，清水浸泡，泡软即可。2、五花肉洗净，切块。3、肉放少许盐，抓匀...

“鹅王，又名酸笋焖鹅、啤酒鹅，是一道粤北山区南雄的特色美食，独具特色的客家菜肴，酸笋是一种味道很微妙的配料，味道如榴莲，喜欢的人特别爱，不喜欢的人则特别讨厌这股味道。酸笋焖鹅能去腥解腻，鹅肉鲜嫩松软，是秋冬养阴的良菜佳...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料酸笋丝：150公克猪肉骨：200公克老姜：30公克辣椒：1条水：1500㏄盐1/4茶匙：1500㏄糖：1/4茶匙辅料具体步骤1.酸笋丝切段，用水洗净后汆烫再洗净，重复步骤并换水3次，备...

“家里材料有限，随手取材，简单粗暴。”食材明细主料鹅肠（1斤）土豆（1斤）辅料红椒（1个）葱（少许）蒜末（适量）调料酱油（3匙）蚝油（2匙）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）土豆焖鹅肠的做法步骤1、准备的食材。2、土豆去皮，切块，鹅肠洗干净，切段...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料芋头，：半个芋头，四分之一个鹅鹅：适量辅料蒜苗：少许芹菜：适量料酒：适量油：适量盐：适量糖：适量蚝油：适量姜：适量具体步骤1.把鹅肉飞水，然后切成小块，放少许盐2.把配菜...

“鹅，相对来说，南方人比较喜欢。尤其以广东这边为最。记忆力就是在逢年过节才会吃鹅。妈妈说小时候能吃几个鹅腿，这道菜满满的都是妈妈的味道啊。”食材明细主料鹅翅（4个）辅料鹅掌（4个）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）焖鹅...

食材明细主料鹅肉（一斤半）笋子（一斤）辅料啤酒（一听）蒜米（20颗）盐（少许）花生油（少许）生抽（少许）白糖（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鹅肉焖笋子的做法步骤1、准备好切块鹅肉。2、洗干净笋子沥干水。3、剥好的蒜米。4、啤酒一听...