在江西开个桂林米粉店怎么样？具体练习程序有哪些？桂林米粉的做法难学？

餐饮提问：

在江西开个桂林米粉店怎么样？具体练习程序有哪些？桂林米粉的做法难学？

ai吃的小花猫2回答：

要学是不难的，关键的有专门的师傅教才行。要学桂林米粉那肯定得来桂林学了，其实不难学，关键是其中的卤水做的好不好。桂林本地的桂林米粉跟外地的不同，本地的卤水要慢慢熬，熬很久，有的要熬24个小时才出味道的。但是外地的只是要求快，就像快餐一样，熬那么三四个小时就算了，味道怎么可能一样？所以外地的桂林米粉味道跟正宗的桂林米粉相差天渊之别就算这个原因。你要学桂林米粉的话应该来桂林学。不难做的。

尾纹96回答：

你要开米粉店，手艺是关键，而桂林米粉的核心是卤水，你去学习桂林米粉的核心也是卤水，在桂林凡事卤水做得香的，生意都特别的火，像彭家岭的阿秀米粉总店、十字街的福林米粉老店、建干路的自强米粉店，这几家店每天都是爆满! 所以你要学的话，比较好也是找这种生意火爆、卤水做得好的实体店学；我在桂林看到了至少20家阿秀米粉的店，你可以去了解下！