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紫薯蛋挞的做法 紫薯蛋哒 紫薯蛋挞怎么做

紫薯蛋挞的做法 紫薯蛋哒 紫薯蛋挞怎么做

食材明细

主料
  • 淡奶油 (适量)
  • 牛奶 (适量)
  • 炼乳 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 蛋黄 (适量)
辅料
  • 紫薯 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

紫薯蛋挞的做法步骤

  • 1、哒水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,紫薯适量这个是24个蛋哒水的量,蛋哒皮我是买做好的
  • 2、紫薯切片放蒸锅蒸熟切丁备用
  • 3、锅内放淡奶油,牛奶和白糖放炉子上熬,直到白糖融化起锅放凉,加入面粉和蛋黄搅拌,搅拌好的哒水放在蛋哒皮里,放几粒紫薯,烤箱210度25分钟完成